Iṣaaju:
Ṣe o n wa ọna adayeba ati ti o munadoko lati ṣe atilẹyin suga ẹjẹ rẹ, awọn ipele idaabobo awọ, ati igbelaruge ajesara rẹ? Wo ko si siwaju ju Maitake olu jade. Ninu itọsọna okeerẹ yii, a yoo ṣawari ohun gbogbo ti o nilo lati mọ nipa awọn olu Maitake, pẹlu awọn anfani wọn, awọn ododo ijẹẹmu, lafiwe pẹlu awọn olu miiran, bii o ṣe le lo wọn, ati awọn ewu ti o pọju ati awọn ipa ẹgbẹ. Mura lati ṣii awọn aṣiri ti o farapamọ ti jade olu Maitake ki o ṣe itọju ilera rẹ.
Kini Awọn olu Maitake?
Ti a tun mọ si hen ti igbo tabi Grifola frondosa, awọn olu maitake jẹ iru awọn elu ti o jẹun ti o jẹ abinibi si Ilu China ṣugbọn tun dagba ni Japan ati North America. Wọn maa n rii ni awọn iṣupọ ni ipilẹ maple, oaku tabi awọn igi elm ati pe o le dagba si ju 100 poun, ti o ngba wọn ni akọle “ọba olu.”
Olu maitake ni itan-akọọlẹ gigun ni lilo rẹ bi mejeeji ounjẹ ounjẹ ati olu oogun. Orukọ “maitake” wa lati orukọ Japanese rẹ, eyiti o tumọ si “olu ijó.” Wọ́n sọ pé àwọn ènìyàn yóò jó fún ayọ̀ nígbà tí wọ́n bá ṣàwárí olu náà, ọpẹ́lọpẹ́ àwọn agbára ìwòsàn tí ó lágbára.
Ounjẹ ti o ni anfani yii ni alailẹgbẹ, irisi frilly, sojurigin elege ati adun earthy ti o ṣiṣẹ daradara ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ oriṣiriṣi, lati awọn boga si awọn didin-di-din ati kọja. Lakoko ti a ṣe akiyesi igbagbogbo ni ounjẹ ounjẹ Japanese (bii awọn olu gigei ati awọn olu shiitake), Grifola frondosa tun ti ni gbaye-gbale ni ibigbogbo ni agbaye ni awọn ọdun aipẹ.
Kii ṣe iyẹn nikan ṣugbọn awọn olu oogun wọnyi tun ti ni nkan ṣe pẹlu ọpọlọpọ awọn anfani ilera lọpọlọpọ, lati ṣiṣe iṣakoso suga ẹjẹ si sisọ awọn ipele idaabobo awọ silẹ. Wọn tun jẹ awọn adaptogens, afipamo pe wọn ni awọn ohun-ini ti o lagbara ti o le ṣe iranlọwọ nipa ti ara pada ati iwọntunwọnsi ara lati ṣe igbelaruge ilera to dara julọ.
Awọn anfani ati Awọn Otitọ Ounjẹ:
Maitake olu jade nfunni ni ọpọlọpọ awọn anfani ilera, ti o jẹ ki o jẹ afikun ti o niyelori si ilana ṣiṣe ilera rẹ. Awọn ijinlẹ ti fihan pe olu Maitake le ṣe iranlọwọ lati ṣatunṣe awọn ipele suga ẹjẹ, mu awọn profaili idaabobo dara si, mu iṣẹ ajẹsara pọ si, ṣe atilẹyin pipadanu iwuwo, ati paapaa ṣafihan awọn ohun-ini egboogi-akàn. Awọn olu wọnyi tun jẹ orisun ọlọrọ ti awọn ounjẹ pataki, pẹlu beta-glucans, awọn vitamin (gẹgẹbi awọn vitamin B ati Vitamin D), awọn ohun alumọni (bii potasiomu, iṣuu magnẹsia, ati zinc), ati awọn antioxidants.
Kini Olu Maitake Dara Fun?
1. Awọn iwọntunwọnsi suga ẹjẹ
Idaduro awọn ipele suga giga ninu ẹjẹ rẹ le mu diẹ ninu awọn abajade to ṣe pataki nigbati o ba de si ilera rẹ. Kii ṣe suga ẹjẹ ti o ga nikan le ja si idagbasoke ti àtọgbẹ, ṣugbọn o tun le fa awọn ipa ẹgbẹ bi orififo, pupọgbẹ ongbẹ, iriran ti ko dara, ati pipadanu iwuwo.
Igba pipẹ, awọn aami aiṣan itọ suga le di paapaa to ṣe pataki, ti o wa lati ibajẹ nafu si awọn iṣoro kidinrin.
Nigbati o ba jẹun gẹgẹbi apakan ti ilera, ounjẹ ti o ni iyipo daradara, olu maitake le ṣe iranlọwọ lati mu awọn ipele suga ẹjẹ duro lati da awọn ami aisan odi wọnyi duro. Awoṣe ẹranko kan ti o ṣe nipasẹ Ẹka ti Imọ-jinlẹ Ounjẹ ati Ounjẹ ni Ile-ẹkọ giga ti Ile-ẹkọ giga ti Ile-ẹkọ giga ti Nishikyushu ni Ilu Japan rii pe iṣakoso Grifola frondosa si awọn eku dayabetik ṣe ilọsiwaju ifarada glucose ati awọn ipele glukosi ẹjẹ.
Iwadi ẹranko miiran ni iru awọn awari ti o jọra, ijabọ pe eso ti olu maitake ni awọn ohun-ini anti-diabetic ti o lagbara ninu awọn eku dayabetik.
2. Le Pa akàn ẹyin
Ni awọn ọdun aipẹ, ọpọlọpọ awọn ijinlẹ ti o ni ileri ti ṣe iwadii asopọ ti o pọju laarin olu maitake ati akàn. Botilẹjẹpe iwadii ṣi ni opin si awọn awoṣe ẹranko ati awọn iwadii in vitro, maitake grifola le ni awọn ohun-ini ija alakan ti o lagbara ti o jẹ ki elu naa jẹ afikun ti o yẹ si eyikeyi ounjẹ.
Awoṣe ẹranko kan ti a tẹjade ninu Iwe Iroyin Kariaye ti Akàn fihan pe ṣiṣakoso ohun jade ti o wa lati Grifola frondosa si awọn eku ṣe iranlọwọ ni imunadoko idagbasoke idagbasoke tumo.
Bakanna, iwadii in vitro kan ti ọdun 2013 royin pe jade olu maitake le wulo ni didaduro idagba awọn sẹẹli alakan igbaya.
3. Dinku Awọn ipele Cholesterol
Mimu awọn ipele idaabobo awọ rẹ ni ayẹwo jẹ pataki pupọ nigbati o ba de mimu ọkan ti o ni ilera. Cholesterol le dagba soke inu awọn iṣọn-alọ ati ki o jẹ ki wọn le ati dín, dina sisan ẹjẹ ati fi agbara mu ọkan rẹ lati ṣiṣẹ takuntakun lati fa ẹjẹ si gbogbo ara.
Botilẹjẹpe a nilo iwadii diẹ sii, diẹ ninu awọn ijinlẹ daba pe awọn olu maitake le ṣe iranlọwọ nipa ti ara dinku awọn ipele idaabobo awọ lati jẹ ki ọkan rẹ ni ilera. Awoṣe ẹranko ti a tẹjade ninu Iwe akọọlẹ ti Imọ-jinlẹ Oleo, fun apẹẹrẹ, rii pe afikun pẹlu olu maitake jẹ doko ni idinku awọn ipele idaabobo awọ ninu awọn eku.
4. Boosts Immune Išė
Ilera ti eto ajẹsara rẹ ṣe pataki si ilera gbogbogbo. O ṣe bi eto aabo adayeba fun ara rẹ ati iranlọwọ lati jagun awọn atako ajeji lati daabobo ara rẹ lodi si ipalara ati ikolu.
Maitake ni beta-glucan, polysaccharide kan ti a rii ninu elu ti o ṣe atilẹyin iṣẹ ajẹsara ilera, laarin awọn anfani ilera miiran.
Ṣafikun iṣẹ kan tabi meji ti Grifola frondosa si ounjẹ rẹ le ṣe iranlọwọ igbelaruge eto ajẹsara rẹ lati yago fun arun. Iwadi in vitro ti a tẹjade ninu Annals of Medicine Translational pari pe olu maitake grifola munadoko ni imudara esi ajẹsara ati paapaa lagbara nigbati a ba so pọ pẹlu awọn olu shiitake.
Nitootọ, awọn oniwadi jade lati Ẹka Ẹkọ nipa Ẹkọ aisan ti Ile-ẹkọ giga ti Louisville pari, “Afilo ẹnu fun igba kukuru ti awọn glucans immunomodulating ti ara lati Maitake ati olu Shiitake ti ru mejeeji cellular ati apanilẹrin ti awọn aati ajesara.”
5. nse Irọyin
Polycystic ovarian syndrome, ti a tun mọ ni PCOS, jẹ ipo ti o ṣẹlẹ nipasẹ iṣelọpọ ti awọn homonu ọkunrin nipasẹ awọn ovaries, ti o fa awọn cysts kekere lori awọn ovaries ati awọn aami aiṣan bii irorẹ, ere iwuwo ati ailesabiyamo.
Diẹ ninu awọn iwadii daba pe awọn olu maitake le jẹ itọju ailera lodi si PCOS ati pe o le ṣe iranlọwọ lati koju awọn ọran ti o wọpọ bi ailesabiyamo. Iwadi 2010 ti a ṣe ni JT Chen Clinic's Department of Gynecology ni Tokyo, fun apẹẹrẹ, ri pe maitake jade ni anfani lati fa ẹyin fun 77 ida ọgọrun ti awọn olukopa pẹlu PCOS ati pe o fẹrẹ munadoko bi diẹ ninu awọn oogun ti aṣa ti a lo fun itọju.
6. Din ẹjẹ titẹ
Iwọn ẹjẹ ti o ga jẹ ipo ilera ti o wọpọ ti iyalẹnu ti o ni ifoju pe yoo ni ipa lori 34 ogorun ti awọn agbalagba AMẸRIKA. O nwaye nigbati agbara ẹjẹ nipasẹ awọn iṣọn-alọ ti ga ju, gbigbe igara pupọ si iṣan ọkan ati ki o fa ki o dinku.
Lilo maitake nigbagbogbo le ṣe iranlọwọ lati dinku titẹ ẹjẹ lati dena awọn aami aiṣan ẹjẹ giga. Awoṣe ẹranko kan ti a tẹjade ni Iwe akọọlẹ International ti Awọn sáyẹnsì Iṣoogun ti rii pe fifun awọn eku jade ti Grifola frondosa le dinku haipatensonu ti o ni ibatan ọjọ-ori.
Iwadi ẹranko miiran lati Sakaani ti Kemistri Ounjẹ ni Ile-ẹkọ giga Tohoku ni Japan ni iru awọn awari, wiwa pe ifunni awọn eku maitake olu fun ọsẹ mẹjọ dinku titẹ ẹjẹ bi daradara bi awọn ipele ti triglycerides ati idaabobo awọ.
Awọn Otitọ Ounjẹ
Awọn olu maitake ko kere ninu awọn kalori ṣugbọn o ni awọn ege kekere ti amuaradagba ati okun, pẹlu awọn vitamin B, gẹgẹbi niacin ati riboflavin, ati beta-glucan ti o ni anfani, eyiti o ni awọn ipa igbelaruge ajesara.
Ife kan (bii 70 giramu) ti olu maitake ni isunmọ:
22 awọn kalori
4.9 giramu awọn carbohydrates
1,4 giramu amuaradagba
0,1 giramu sanra
1,9 giramu ti ijẹun okun
4.6 miligiramu niacin (23 ogorun DV)
0.2 miligiramu riboflavin (10 ogorun DV)
0.2 miligiramu Ejò (DV 9 ogorun)
0.1 miligiramu thiamine (7 ogorun DV)
20.3 micrograms folate (5 ogorun DV)
51.8 miligiramu irawọ owurọ (5 ogorun DV)
143 miligiramu potasiomu (4 ogorun DV)
Ni afikun si awọn eroja ti a ṣe akojọ loke, maitake grifola tun ni iye kekere ti zinc, manganese, selenium, pantothenic acid ati Vitamin B6.
Maitake vs Miiran Olu
Pupọ bii maitake, awọn olu reishi ati awọn olu shiitake mejeeji jẹ ibọwọ fun awọn ohun-ini igbega ilera wọn ti o lagbara. Olu reishi, fun apẹẹrẹ, ti fihan pe o jẹ itọju ailera lodi si akàn ati dinku awọn okunfa eewu inu ọkan, gẹgẹbi titẹ ẹjẹ giga ati awọn ipele idaabobo awọ pọ si.
Awọn olu Shiitake, ni apa keji, ni ero lati ja isanraju, ṣe atilẹyin iṣẹ ajẹsara ati dinku igbona.
Lakoko ti awọn olu reishi jẹ pupọ julọ ni fọọmu afikun, mejeeji shiitake ati maitake jẹ lilo pupọ julọ ni sise.
Bii awọn oriṣiriṣi olu miiran, gẹgẹbi olu portobello, awọn olu shiitake tun jẹ aropo ẹran olokiki fun adun igi wọn ati iru ẹran-ara. Mejeeji maitake ati awọn olu shiitake nigbagbogbo ni a ṣafikun si awọn boga, awọn didin-din, awọn ọbẹ, ati awọn ounjẹ pasita.
Ni sisọ ọrọ ounjẹ, shiitake ati maitake jọra pupọ. Giramu fun giramu, maitakes dinku ni awọn kalori ati pe o ga ni amuaradagba, fiber, niacin, ati riboflavin ju awọn olu shiitake lọ.
Shiitake, sibẹsibẹ, ni iye ti o ga julọ ti bàbà, selenium, ati pantothenic acid. Mejeeji ni a le ṣafikun si iwọntunwọnsi, ounjẹ ti o ni iyipo daradara lati lo anfani awọn profaili ijẹẹmu oniwun wọn.
Bawo ni lati Lo
Grifola frondosa wa ni akoko laarin ipari Oṣu Kẹjọ ati ibẹrẹ Oṣu kọkanla ati pe o le rii dagba ni ipilẹ igi oaku, maple, ati awọn igi elm. Rii daju pe o yan awọn ti o jẹ ọdọ ati ti o duro, ki o si fọ wọn nigbagbogbo daradara ṣaaju ki o to jẹ.
Ti o ko ba ni oye daradara ni ṣiṣe ode olu ati pe o n iyalẹnu ibiti o ti rii maitake, o le nilo lati ṣe adaṣe ni ikọja ile itaja ohun elo agbegbe rẹ. Awọn ile itaja pataki tabi awọn alatuta ori ayelujara jẹ awọn tẹtẹ ti o dara julọ fun gbigba ọwọ rẹ lori awọn olu dun wọnyi. O tun le wa jade maitake D ida ni fọọmu afikun lati ọpọlọpọ awọn ile itaja ounjẹ ilera ati awọn ile elegbogi.
Nitoribẹẹ, rii daju lati ṣayẹwo aami naa ni pẹkipẹki lati yago fun idarudapọ pẹlu awọn iwo Grifola frondosa, gẹgẹbi Laetiporus sulphureus, ti a tun mọ si adie ti olu igbo. Botilẹjẹpe awọn olu meji wọnyi pin awọn ibajọra ni awọn orukọ ati irisi wọn, ọpọlọpọ awọn iyatọ wa ninu itọwo ati sojurigindin.
Adun maitake nigbagbogbo ni apejuwe bi alagbara ati erupẹ. Awọn olu wọnyi le ni igbadun ni ọpọlọpọ awọn ọna oriṣiriṣi ati pe a le fi kun si ohun gbogbo lati awọn ounjẹ pasita si awọn abọ nudulu ati awọn boga.
Diẹ ninu awọn eniyan tun gbadun sisun wọn titi di agaran pẹlu ofiri kan ti bota ti o jẹ koriko ati dash ti akoko fun ounjẹ ẹgbẹ ti o rọrun sibẹsibẹ ti o dun. Bii awọn oriṣiriṣi olu miiran, gẹgẹbi awọn olu crmini, olu maitake tun le jẹ sitofudi, sautéd, tabi paapaa wọ inu tii kan.
Awọn ọna lọpọlọpọ lo wa lati bẹrẹ gbigbadun awọn anfani ilera ti awọn olu ti nhu wọnyi. Wọn le ṣe paarọ rẹ sinu kan nipa eyikeyi ohunelo ti o pe fun olu tabi dapọ si awọn iṣẹ ikẹkọ akọkọ ati awọn ounjẹ ẹgbẹ bakanna.
Awọn ewu ati Awọn ipa ẹgbẹ:
Lakoko ti olu Maitake jẹ ailewu gbogbogbo fun lilo, o ṣe pataki lati ni akiyesi eyikeyi awọn ewu ti o pọju ati awọn ipa ẹgbẹ. Diẹ ninu awọn ẹni-kọọkan le ni iriri awọn aati aleji, ibinujẹ ounjẹ, tabi awọn ibaraenisepo pẹlu awọn oogun kan.
Fun ọpọlọpọ eniyan, olu maitake le ni igbadun lailewu pẹlu eewu kekere ti awọn ipa ẹgbẹ. Sibẹsibẹ, diẹ ninu awọn eniyan ti royin awọn aati inira lẹhin jijẹ olu maitake.
Ti o ba ṣe akiyesi eyikeyi awọn aami aiṣan aleji ounje, gẹgẹbi awọn hives, wiwu, tabi pupa, lẹhin jijẹ Grifola frondosa, dawọ lilo lẹsẹkẹsẹ, ki o kan si alagbawo pẹlu dokita rẹ.
Ti o ba n mu oogun lati dinku glukosi ẹjẹ rẹ, titẹ ẹjẹ, tabi awọn ipele idaabobo awọ, o dara julọ lati jiroro pẹlu olupese ilera rẹ ṣaaju ki o to mu olu maitake lati yago fun awọn ibaraẹnisọrọ tabi awọn ipa ẹgbẹ.
Ni afikun, ti o ba loyun tabi ti nmu ọmu, o dara julọ lati duro si ẹgbẹ ailewu ati idinwo gbigbemi rẹ lati yago fun awọn aami aiṣan, nitori awọn ipa ti maitake olu (paapaa maitake D fraction drops) ko tii ṣe iwadi ni awọn olugbe wọnyi.
Maitake-jẹmọ awọn ọja:
Maitake Olu Awọn agunmi: Maitake olu jade wa ni fọọmu kapusulu, ti o jẹ ki o rọrun lati ṣafikun sinu iṣẹ ṣiṣe ojoojumọ rẹ. Awọn agunmi wọnyi nfunni ni iwọn lilo ifọkansi ti awọn agbo ogun anfani ti a rii ni olu Maitake, igbega atilẹyin ajẹsara, iwọntunwọnsi suga ẹjẹ, ati alafia gbogbogbo.
Powder Olu Maitake: Maitake olu lulú jẹ ọja ti o wapọ ti o le ṣe afikun si awọn smoothies, awọn ọbẹ, awọn obe, tabi awọn ọja ti a yan. O gba ọ laaye lati ni iriri awọn anfani ijẹẹmu ti olu Maitake ni irọrun ati irọrun-lati-lo fọọmu.
Ṣe itọju Tincture Olu:
Tincture olu Maitake jẹ oti tabi orisun omi ti olu Maitake. O jẹ mimọ fun bioavailability giga rẹ, gbigba fun gbigba ni iyara ti awọn agbo-ara anfani ti olu. Maitake tinctures le ṣe afikun si awọn ohun mimu tabi mu sublingually fun awọn anfani ilera to dara julọ.
Tii Olu Maitake:
Tii olu Maitake jẹ ohun mimu itunu ati itunu ti o fun ọ laaye lati gbadun awọn adun erupẹ ati awọn anfani ilera ti o pọju ti olu Maitake. O le jẹ brewed lati awọn ege olu Maitake ti o gbẹ tabi awọn baagi tii olu Maitake.
Jade olu Maitake jẹ fọọmu ogidi pupọ ti olu Maitake, nigbagbogbo wa ninu omi tabi fọọmu lulú. O le jẹ bi afikun ti ijẹunjẹ tabi lo ninu sise lati ṣafikun ọlọrọ ati ijinle si awọn ounjẹ pupọ.
Maitake Broth Olu:
omitoo olu Maitake jẹ ipilẹ adun ati adun fun awọn ọbẹ, awọn ipẹtẹ, ati awọn obe. O jẹ deede nipasẹ simmering olu Maitake, pẹlu awọn ẹfọ miiran ati ewebe, lati yọkuro ohun ti o dun wọn jade. omitooro olu Maitake jẹ afikun pipe si iwọntunwọnsi ati ounjẹ to dara.
Awọn Ifi Agbara Olu Maitake:
Awọn ifi agbara olu Maitake darapọ awọn anfani ijẹẹmu ti olu Maitake pẹlu awọn eroja to dara miiran lati ṣẹda irọrun, ipanu-lọ. Awọn ifi wọnyi funni ni igbelaruge agbara adayeba lakoko ti o pese awọn anfani ijẹẹmu ti olu Maitake.
Igba olu Maitake:
Igba olu Maitake jẹ idapọ ti awọn olu Maitake ti o gbẹ ati ilẹ, ni idapo pẹlu awọn ewe aladun miiran ati awọn turari. O le ṣee lo bi akoko fun awọn ounjẹ lọpọlọpọ, fifi adun umami ọlọrọ kun ati imudara profaili itọwo gbogbogbo.
Ipari
Grifola frondosa jẹ iru fungus ti o jẹun ti o wọpọ ni Ilu China, Japan, ati North America.
Ti a mọ fun awọn ohun-ini oogun wọn, awọn olu maitake ti han lati ṣe iranlọwọ iwọntunwọnsi glukosi ẹjẹ, igbelaruge iṣẹ ajẹsara, ṣiṣẹ bi itọju fun awọn ipele idaabobo awọ giga, dinku titẹ ẹjẹ, ati igbega irọyin. Wọn tun le ni ipa egboogi-akàn.
Grifola frondosa tun jẹ kekere ninu awọn kalori ṣugbọn o ni iye to dara ti amuaradagba, okun, niacin, ati riboflavin. Atọwo Maitake jẹ apejuwe bi alagbara ati erupẹ.
O le wa maitakes ni ile itaja ohun elo agbegbe kan. Wọn le jẹ sitofudi, sautéd, tabi sisun, ati pe ọpọlọpọ awọn aṣayan ohunelo maitake wa ti o wa ti o funni ni awọn ọna alailẹgbẹ lati lo olu oninuure yii.
Pe wa:
Grace HU (Oluṣakoso Titaja):grace@biowaycn.com
Carl Cheng (Alakoso/Oga):ceo@biowaycn.com
Aaye ayelujara:www.biowaynutrition.com
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Kẹwa 25-2023
