Oje ti ounjẹ alawọ ewe
Oje BlackCurrant dojukọjẹ fọọmu ti o ṣojukokoro ti oje dudu. O ti ṣe nipa fifajade oje lati awọn eso dudu BlackCurrant ati lẹhinna dinku rẹ nipasẹ ilana yiyọ akoonu omi. Fọọmu ogidi yii da duro awọn adun ara ati ounjẹ ti awọn dudu, ṣiṣe awọn yiyan olokiki fun ọpọlọpọ awọn ohun elo ati awọn ohun elo mimu.
O le ṣee lo bi oluranlowo adun ni awọn ohun mimu pupọ, gẹgẹbi awọn oje eso, rirọ, awọn alufa, ati paapaa ni awọn ilana mimu ati ounjẹ. O ti mọ fun adun ọlọrọ rẹ ati kikankikan, eyiti o ṣafikun tart iyasọtọ ati itọwo dun diẹ ati itọwo dun diẹ si eyikeyi satelaiti tabi ohun mimu ti o lo.
Ni afikun, oje oje blackCurrant jẹ tun ni idiyele fun akoonu ti o jẹ eto ijẹẹ rẹ. BlackCrobors jẹ nipa ti ọlọrọ ni awọn antioxidants, awọn vitamin (paapaa Vitamin C), ati awọn alumọni bi potasiomu ati manganese. Awọn ohun-ini anfani wọnyi ni idaduro ni fọọmu ogidi, ṣiṣe o ọna ti o rọrun lati ṣafikun igbega ijẹẹmu si ounjẹ rẹ.
Ni apapọ, o funni ni ogidi ati iru ogidi ti oje dudu, ti pese awọn anfani adun ati ounjẹ si awọn ọja pupọ ati awọn ọja mimu.
Ọja:Currant oje koju, dudu
Alaye eroja:Oje Currant oje ṣokunkun
Akọkọ:Adun ati aṣoju ti oje dudu Currant oje jẹyẹ.
Ofe lati egan, o ba jẹ pe, caramerized, tabi awọn adun miiran ti ko ni abawọn.
Irisi:Pupa pupa
Brix (taara ni 20º C):65.5 +/- 1,5
Brix atunse:65.5 - 70.2
Acidity:12.65 +/- 4.45 bi citric
PH:2.2 - 3.6
Ipo Kosher:Kosi ti a fọwọsi nipasẹ Igbimọ Oloro Robbenical
Griw walẹ:1.3221 - 1.35123
Fojusi ni agbara nikan:11 brix
Iṣiro:1 Apakan Dudu Currant oje koju 65 Brix Awọn ẹya 6.463
Iwọn omi fun galonu:11.124 lbs. Galoson
Apoti:Irin Awọn ilu, Awọn Pari Polfethyleni
Ibi ipamọ ti aipe:Kere ju iwọn 0ahrenheit
Igbesi aye Selifu (awọn ọjọ) *
Aotoro (0 ° F): 1095
Firiji (38 ° F): 30
Microbigical:
Iwukara: <100
M: <100
Apapọ awotẹlẹ awo: <1000
Ẹhun:Ko si
Adun adun:Oje oje dudu dudu ni adun ọlọrọ ati kikankikan ti o ṣe afikun tart iyasọtọ ati itọwo dun diẹ si eyikeyi satelaiti tabi ọti oyinbo ti a lo. Fọọmu ogidi yii ṣe idaniloju asopọ igboya ati ododo BlackCurrard.
Isopọ:O le ṣee lo bi oluranlowo adun ni ọpọlọpọ ounjẹ ati awọn ohun elo mimu. O nlo ni igbagbogbo ninu awọn oje eso, rirọ, awọn alufa, awọn akara, awọn irugbin, ati awọn ọja ti o yan lati ṣafikun adun blackcurrat.
Awọn anfani ijẹun:BlackCrors ni a mọ fun akoonu giga wọn ti awọn antioxidants, awọn vitamin (paapaa Vitamin C), ati awọn alumọni. O dapada awọn ohun-ini anfani wọnyi, ṣiṣe o ọna ti o rọrun lati ṣafikun igbelaruge ijẹẹmu si ounjẹ rẹ.
Igbesi aye Selifu gigun:Nitori fọọmu ti ogidi rẹ, o ti ni igbesi aye selifu ti o gun akawe si oje deede. O le wa ni fipamọ fun akoko ti o gbooro sii laisi adehun adun tabi akoonu ti ijẹẹmu.
Irora ti lilo:O ti ṣojukokoro gaju, eyiti o tumọ si pe kekere kan n gun. O rọrun lati wiwọn ati lo ninu awọn ilana, gbigba laaye fun iṣakoso kongẹ lori kikankikan adun.
Adayeba ati mimọ:Oje oje dudu ti o ga dudu ti wa ni a ṣe lati funfun ati awọn adun BlackCurrantant ti o ni ẹda eyikeyi eyikeyi awọn eroja atọwọda, awọn awọ, tabi awọn iletọju. Eyi ṣe idaniloju ohun pataki ati itọwo funfun funfun funfun.
Iye owo-doko:O nfunni aṣayan idiyele-doko fun gbigba adun dudu kikankikan. Iduro ti ogidi rẹ tumọ si pe o nilo opoiye ti akawe si oje deede, ṣiṣe rẹ ni yiyan ti ọrọ-aje fun ounjẹ ti iṣowo ati iṣelọpọ ifunni.
Oje BlackCurrant dojukọnfunni ọpọlọpọ awọn anfani ilera nitori profaili ijẹẹmu ijẹẹmu rẹ. Eyi ni diẹ ninu awọn anfani ilera ti o pọju ti jijẹ rẹ:
Antioxidant-ọlọrọ:BlackCorrors ti wa ni akopọ pẹlu awọn antioxidants, pẹlu antcyanins, eyiti o fun wọn ni awọ eleyi ti wọn dudu wọn. Awọn antioxidants wọnyi ṣe aabo aabo ara lodi si aapọn atẹgun ati bibajẹ ti o fa nipasẹ awọn ipilẹ ọfẹ.
Mu eto ajẹsara mu ṣiṣẹ:BlackCroders jẹ orisun ti o dara ti Vitamin C, eyiti o jẹ pataki fun eto ajẹsara ti o ni ilera. Gbigba o le ṣe iranlọwọ agbara eto itunpọ rẹ ati daabobo lodi si awọn akoran ati awọn aisan.
Awọn ohun-ini egboogi-iredodo:Blackcurrats ni awọn ọpọlọpọ awọn iṣiro ti o ṣafihan awọn ohun-ini alatako-iredodo. Agbara deede ti o le ṣe iranlọwọ lati dinku iredodo ninu ara, eyiti o sopọ mọ awọn arun onibaje gẹgẹbi arun ọkan ati arthritis.
Ilera oju:BlackCroders jẹ ọlọrọ ni ant Jothocyanins ati awọn antioxidants miiran ti o jẹ anfani fun ilera oju. Wọn le ṣe iranlọwọ lati dinku eewu isọdi akosile akọ-ọjọ (AMD) ati ilọsiwaju agbegbe gbogbogbo.
Ṣe atilẹyin ilera ọkan-ọkan:Awọn dudu ni a ti rii lati ni awọn ipa rere lori ilera inu ọkan ati ẹjẹ. Awọn antioxidants ati polyphenols wa ninu rẹ le ṣe iranlọwọ dinku titẹ ẹjẹ, mu san ẹjẹ ẹjẹ, ati dinku ewu arun ọkan.
Ilera ti ile-iwosan:O jẹ orisun ti o dara ti okun ti ijẹun, eyiti o ṣe pataki fun mimu eto ile-ounjẹ ti o ni anfani. Fiber ṣe iranlọwọ fun igbelaruge awọn agbeka asopọ eyin deede, ṣe idiwọ àìrígbẹ, ati ṣe atilẹyin fun ilera ikun.
O ṣe pataki lati ṣe akiyesi pe lakoko lakoko ti o tutu oje dudu n ṣojukokoro n ṣojukokoro awọn anfani ilera, o yẹ ki o run bi apakan ti ounjẹ ti o ni iwọntunwọnsi ati igbesi aye ilera. Pẹlupẹlu, awọn ẹni kọọkan pẹlu awọn ipo ilera kan pato tabi lori oogun yẹ ki o koju olupese ilera wọn ṣaaju ṣiṣekan oje Woodcurrant.
Oje oje dudu
Ile-iṣẹ mimu:O ti lo ni lilo pupọ ni iṣelọpọ awọn ohun mimu bii awọn oje, smootes, awọn mimu agbara, ati awọn ohun mimu. O ṣe afikun adun adun ati tangy ati awọn anfani ijẹẹmu ti awọn dudu.
Ile-iṣẹ ounjẹ:O ti lo bi adun ati aṣoju awọ ni oriṣiriṣi awọn ọja ounje. O ti lo ninu iṣelọpọ awọn jams, awọn jellies, awọn irugbin, awọn akara ajẹkẹ, wara, ati awọn ẹru ti a fi omi ṣan lati jẹki itọwo wọn ati irisi wọn.
Nutcearausis:O ti lo lati ṣe awọn afikun ijẹẹmu, bii awọn agunmi tabi awọn agbara awọn kaadi, ti o pese awọn anfani ilera ti awọn dudu ni fọọmu ogidi ni fọọmu ogidi ni fọọmu ogidi ni fọọmu ogidi ni fọọmu ogidi ni fọọmu ogidi ni fọọmu ogidi ni fọọmu ogidi ni fọọmu ogidi ni fọọmu ogidi ni fọọmu ogidi ni fọọmu ogidi ni fọọmu ogidi ni fọọmu ogidi ni fọọmu ogidi ni fọọmu ogidi ni fọọmu ogidi ni fọọmu ogidi ni fọọmu ogidi ni fọọmu ogidi ni fọọmu ogidi ni fọọmu ogidi ni fọọmu ogidi ni fọọmu ogidi ni fọọmu ogidi ni fọọmu ogidi ni fọọmu ogidi ni fọọmu ogidi ni fọọmu ogidi ni fọọmu ogidi ni fọọmu ogidi ni fọọmu ogidi ni fọọmu ogidi ni fọọmu ogidi ni fọọmu ogidi ni fọọmu ogidi ni fọọmu ogidi ni fọọmu ogidi ni fọọmu ogidi ni fọọmu ogidi ni fọọmu ogidi ni fọọmu ogidi ni fọọmu ogidi ni fọọmu ogidi ni fọọmu ogidi ni fọọmu ogidi ni fọọmu ogidi ni fọọmu ogidi ni fọọmu ogidi ni fọọmu ogidi ni fọọmu ogidi ni fọọmu ogidi ni fọọmu ogidi ni fọọmu ogidi Awọn afikun wọnyi le ṣee ṣe fun oogun wọn, igbega igbelaruge, ati awọn ohun-ini iredodo.
Awọn ohun ikunra ati Mincare:Awọn apakokoro ati awọn vitamins wa ninu rẹ jẹ ki o jẹ eroja ti o niyelori ni ohun ikunra ati awọn ọja skcare. O ti lo ninu ipilẹṣẹ ipara, awọn ipara, awọn iṣan omi, ati awọn iboju iparada lati ṣe itọju awọ ati ṣe atunṣe awọ, dinku awọ ti o jiga, ati ilọsiwaju didara gbogbogbo.
Ile-iṣẹ elegbogi:O le ṣee lo ni ile-iṣẹ elegbogi fun awọn anfani ilera ti o pọju rẹ. O le ṣee lo lati gbe awọn oogun, awọn irugbin omi, tabi awọn afikun ilera ti o tako lati ṣe igbelaruge ilera ọkan, si igbelaruge ajesara, ati dinku igbona.
Awọn ohun elo Onkọwe:Awọn ololufe ati awọn afate ounjẹ lo o ni sise ati yan fun adun alailẹgbẹ. O le ṣee lo ni awọn marinades, awọn glazes, awọn aṣọ, ati awọn obe lati ṣafikun ododo ati akọsilẹ tayangy si awọn ounjẹ salory.
Iwọnyi jẹ awọn apẹẹrẹ diẹ ti bi o ṣe oba oje oje dudu ti wa ni lilo ni ọpọlọpọ awọn ile-iṣẹ. Ibapọ rẹpọpọ ati idapọ isọri iyen jẹ ki eroja olokiki ni ọpọlọpọ awọn ọja.
Ilana iṣelọpọ ti oje BlackCurrant jẹ ki ara ẹrọ pẹlu awọn atẹle wọnyi:
Ikore:BlackCorrors ni ojo melo kore nigba ti wọn ba pọn ati ni adun tenle wọn ati akoonu ti ijẹẹmu. Eyi ni igbagbogbo ni ọwọ, aridaju pe awọn eso didara didara julọ ti yan.
Fifọ ati lẹsẹsẹ:Awọn eso dudu ti o jẹ eso BlackCorranrand ati lẹsẹsẹ lati yọ idoti eyikeyi, awọn idoti, tabi awọn eso ti bajẹ. Igbesẹ yii ṣe idaniloju pe nu awọn eso-igi nikan ti o lo ninu ilana iṣelọpọ.
Sisun ati titẹ:Awọn boolu dudu ti o lẹsẹsẹ ti wa ni itemole lati jade oje naa. Orisirisi awọn ọna le ṣee lo fun fifun pa, gẹgẹ bi titẹ ẹrọ tabi isediwon enzmummatic. Ilana yii ṣe iranlọwọ fun fifọ awọn eso ati tu silẹ oje ti ara wọn.
Itura:Awọn boolu dudu ti o wa ni igara lati ya oje naa kuro ninu awọn patikulu to munadoko, gẹgẹbi awọn irugbin, awọn awọ, ati ti ko nira. Igbesẹ yii ṣe iranlọwọ rii daju pe oje dan ati oje ti ko dara.
Fojusi:Oje BlackCurant ti a fa jade lẹhinna ogidi lati ṣe agbejade oje dudu ti o tẹ. Eyi le ṣe aṣeyọri nipasẹ awọn ọna lọpọlọpọ, bii evaporation tabi foju ifọkansi. Erongba ni lati yọ ipin pataki kan ti akoonu omi lati oje, o fa ni fọọmu ogidi.
Pastisulization:O jẹ pasteurized lati rii daju aabo rẹ ati yọ igbesi aye scruf rẹ pada. Padetẹ naa jẹ alapapo oje si iwọn otutu kan fun igba kan lati pa eyikeyi awọn kokoro arun ipalara tabi awọn microorganisms eyikeyi.
Apoti:Lọgan ti pasti-ara, o ti wa ni apopọ sinu awọn apoti atẹgun, gẹgẹ bi awọn igo, awọn agolo, tabi awọn ilu. Awọn apoti wọnyi ṣe iranlọwọ ṣe itọju didara ti o ṣojukọ ati ṣe idiwọ kontaminesonu.
Ibi ipamọ ati pinpin:Oje dudu ti o ni abawọn jẹ ki o wa ni fipamọ ni awọn ipo ti o yẹ lati ṣetọju adun rẹ, akoonu ti ijẹẹmu, ati igbesi aye selifu. O le ṣe pinpin si ọpọlọpọ awọn ọja fun tita ọja tabi sisẹ siwaju.
O tọ lati ṣe akiyesi pe awọn alaye ti iṣelọpọ ti ilana iṣelọpọ le yatọ da lori olupese ati awọn imuposi wọn pato. Ni afikun, diẹ ninu awọn aṣelọpọ le ṣafikun awọn eroja miiran tabi ṣe awọn igbesẹ afikun, bii idapọmọra pẹlu awọn oje miiran tabi fifi awọn ounjẹ kun, fun imudara adun tabi isọdi adun tabi isọdi adun tabi isọdi adun tabi isọdi adun tabi isọditidagba tabi isọdi adun tabi isọditidagba tabi isọdi adun tabi isọditidagba tabi isọdi adun
Kiakia
Labẹ 100kg, 3-5 ọjọ
Ilekun si iṣẹ ilẹkun rọrun lati mu awọn ẹru naa
Nipasẹ okun
Over300kg, ni ayika 30 ọjọ
Port si Ile-iṣẹ Ọjọgbọn Iṣeduro Iṣeduro Iṣeduro Iṣeduro Iṣẹ Iṣẹ Iṣeduro ti nilo
Nipasẹ afẹfẹ
100kg-1000kg, 5-7
Papa ọkọ ofurufu si Ile-Laket Clace Devarion ti o nilo
Oje BlackCurrant dojukọTi ni ifọwọsi nipasẹ ISO, Hall, Kosher, ati awọn iwe-ẹri HCCP.
Nigbati o tun jẹ ki oje blackcurrant oje dada, awọn nkan pataki pupọ wa lati san ifojusi si:
Didara ti awọn ohun elo aise: Rii daju pe o jẹ esulcking giga dudu ti o ni iyasọtọ ti o pọn, alabapade, ati ni ominira lati eyikeyi awọn alebu. Didara awọn ohun elo aise yoo ni ipa taara ti ọja ti o ni ipari.
Hygiene ati imototo: ṣetọju imgiene ti o muna ati awọn iṣe imototo jakejado gbogbo ilana iṣelọpọ lati yago fun kontasonu ati rii daju aabo ọja naa. Eyi pẹlu mimọ ti o tọ ti ẹrọ, mimu awọn ohun elo aise, ati awọn ipo ibi ipamọ.
Agbara imurasi: Awọn ilana isediwon naa jade lati rii daju pe ikore ti o pọju ti oje dudu. Sisọrin ti o dara, titẹ, ati awọn imuposi ti n ṣiṣẹ yoo ṣe iranlọwọ lati jade gige naa ni iwọnyi lakoko seto egbin.
Awọn paramita ifọkansi: San sunmọ awọn ilana ifọkansi lati ṣaṣeyọri ipele ti o fẹ ti fojusi laisi ibaamu adun ati oje dudu ti oje dudu. Atẹle otutu ati awọn ipele ifọkansi ni pẹkipẹki lati rii daju awọn abajade deede.
Iṣakoso Didara: Ṣe seawọn awọn iṣakoso iṣakoso didara to munadoko ni ipele kọọkan ti iṣelọpọ. Ṣe idanwo ọja naa nigbagbogbo fun awọn okunfa bii adun, awọ, apọju, ph, ati aabo microbogical. Eyi yoo ṣe iranlọwọ lati ṣe idanimọ eyikeyi awọn iyapa lati awọn pato ti o fẹ ki o rii daju iduroṣinṣin ninu ọja ikẹhin.
Pastisurization: Laperọ oje dudu daradara ni gbimọ lati pa eyikeyi awọn kokoro arun larata run ki o rii daju aabo rẹ. Tẹle awọn iwọn otutu niyanju ati awọn itọsọna akoko lati ṣe aṣeyọri pagitarization ti o munadoko laisi nfa awọn ayipada aifẹ ni adun tabi akoonu ijẹẹmu.
Atọpa ati Ibi ipamọ: Yan awọn ohun elo ti o dara fun awọn ohun elo ti o dara julọ ti o ṣojukokoro oje duducurtantrant lati ina, atẹgun, eyiti o le bajẹ agbara rẹ lori akoko. Tọju awọn ifọkansi ni awọn ipo ti o yẹ, gẹgẹbi ibi ipamọ ti o tutu ati dudu, lati ṣetọju igbesi aye rẹ ti o dara ati selifu.
Ifarabalẹ ilana: Ta ara rẹ mọ pẹlu awọn ilana aabo aabo ti o yẹ ati ni ibamu pẹlu wọn. Eyi pẹlu idaniloju aami isamisi nkan ti o tọ, ki o faramọ awọn ajohunše didara, ati mimu awọn igbasilẹ ti awọn ilana iṣelọpọ ati awọn eroja ti a lo.
Nipa isanwo si awọn ifosiwewe wọnyi, o le ẹda eso eso dudu ti o fojunu ti o pade awọn iṣedede ti o ni agbara ati ṣe agbekalẹ ọja ti o ni adun ati ounjẹ.
