Oje ṣẹẹri funfun ṣokunkun
Oje ṣẹẹri funfun ṣokunkunjẹ fọọmu ti o ṣojukokoro ti oje ṣẹẹri ti a ṣe lati dudu tabi awọn eso cherries. Ekan charries ni a mọ fun adun ti iyatọ wọn ti o yatọ ati awọ pupa jinlẹ. Oje naa ni a fa jade kuro ninu awọn cherries ati lẹhinna yọ omi nipasẹ ilana ti imukuro.
O ṣe idaduro julọ ti awọn eroja ati awọn anfani ilera ti a rii ninu awọn eso ṣẹẹri titun. O jẹ orisun ọlọrọ ti awọn antioxidants, pẹlu antcyannis, eyiti o ti sopọ mọ igbona ilera, imudarasi oorun, ati igbelaruge ilera okan. O tun ni awọn vitamin, alumọni, ati okun ti ijẹẹmu.
O le ṣee lo bi adun tabi eroja ni ọpọlọpọ ounjẹ ati awọn ọja mimu. O le ṣafikun lati smoothies, awọn irugbin, awọn ohun mimu, wara, awọn sauga, awọn akara ajẹkẹsi, ati diẹ sii. O funni ni fọọmu ti o rọrun ati ogidi ti oje ṣẹẹri, gbigba laaye fun ibi ipamọ irọrun ati igbesi aye selifu ti gbooro.
O ṣe pataki lati ṣe akiyesi pe oje ṣẹẹri oje dudu pẹlu awọn eso eso miiran, jẹ ogidi pupọ ati pe o yẹ ki o lo ni iwọntunwọnsi. O nigbagbogbo ti ditimu pẹlu omi tabi awọn olomi miiran ṣaaju gbigba lati ṣaṣeyọri itọwo ti o fẹ ati aitasera.
Ọja: Iwọn ṣẹẹri koju, o dun dudu
Alaye eroja: Ije ṣẹẹri koju
Adun: adun kikun ati aṣoju ti itanran ṣẹẹri adun ṣẹẹri adun ti o koju. Ofe lati egan, o ba jẹ pe, caramerized, tabi awọn adun miiran ti ko ni abawọn.
Brix (taara ni 20º C): 68 +/- 1
Brique atunse: 67.2 - 69.8
Acidity: 2.6 +/- 1.6 bi citric
PH: 3.5 - 4.19
Walẹ ti o kan: 1.33254 - 1.34871
Fojusi ni agbara nikan: 20 Brix
Iṣiro: Apakan 1 apakan ti o jẹri 68 Brix pẹlu awọn ẹya 3.2 omi
Iwuwo fun galonu: 11.157 lbs. Galoson
Apoti: Awọn ilu irin, Awọn Pari Polyfelene
Ibi-itọju ti aipe: Kere ju awọn iwọn 0ahate
Igbesi aye Selifu (awọn ọjọ) *:
Aotoro (0 ° F): 1095
Firiji (38 ° F): 30
Awọn asọye: Ọja naa le skutalize labẹ awọn ipo firiji ati ti o tutu. Agbogun lakoko igbona yoo mu awọn kirisita ipanu wa sinu ojutu.
Microbilical
Iwukara: <100
M: <100
Apapọ awotẹlẹ awo: <1000
Allermenens: Ko si
Oje ṣẹẹri dudu korọrun nfiyesi awọn ẹya ọja ti o jẹ ki o wapọpọ ati afikun ti o niyelori si pantry rẹ:
Fọọmu ogidi:Oje Yiyara din ni a ṣe ni yọ nipasẹ yiyọ omi kuro ninu oje, o fa ni fọọmu ogidi ogidi ti o ṣojukokoro. Eyi jẹ ki o rọrun lati fipamọ ati ki o fa igbesi aye selifu rẹ.
Ọlọrọ ninu awọn antioxidants:Oje ṣẹẹri oje jẹ ki o ni iye giga ti awọn antioxidants, paapaa andcyannins. Awọn antioxidants wọnyi ni asopọ si awọn anfani ilera pupọ, pẹlu idinku iredodo ati igbelaruge ilera okan.
Nuture-kan:Koriko ṣẹẹri oje oje ṣokunkun jẹ orisun ọlọrọ ti awọn vitamin, alumọni, ati okun ti ijẹẹmu. O pese awọn eroja to ṣe pataki bi Vitamin C, potasiomu, ati manganese.
Jin, turt adun:Ti a ṣe lati inu awọn eso cherries, oje ṣẹẹri dudu jẹ ki o jẹ kikuru tart ti ara ati adun igboya. O ṣe afikun ijinle ati ilolu si awọn ilana pupọ ati pe o le ṣee lo bi oluranlowo olomi.
Lilo to wapọ:Oje ṣẹẹri ṣokunkun le ṣee lo ni ọpọlọpọ ounjẹ ati awọn ilana mimu. O le ṣepọ sinu rirọ, awọn irugbin, awọn ohun mimu, awọn aṣọ, awọn jijẹ, ati siwaju sii, fifi kun kan ti adun ṣẹẹri.
Rọrun ati rọrun lati lo:Ko jẹ ki oje ṣẹẹri ṣokunkun wa ni fọọmu ogidi ti o le wa ni irọrun pẹlu omi tabi awọn olomi miiran lati ṣe aṣeyọri itọwo ti o fẹ ati aitasera. O jẹ aṣayan ti o rọrun fun afikun adun adun si awọn ilana rẹ.
Awọn anfani Ilera:Dije oje ṣẹẹri dudu ti o ṣojukokoro ti ni nkan ṣe pẹlu awọn anfani ilera ti o pọju, iru bi imudara didara oorun ati dinku iyọrisi iṣan lẹhin idaraya.
Adayeba ati didara:Kojara ṣẹẹri oje dabara ni a ṣe lati adayeba ati awọn eroja ti o ni agbara, ni ọfẹ lati awọn afikun atọwọda atọwọda tabi awọn ohun idanileda. O funni ni omiiran ounjẹ ti o nira diẹ sii si awọn adun eso atọwọdọwọ.
Iwoye, oje ṣẹẹri dudu dudu jẹ ọjapọ ati ounjẹ ti o ṣafikun fifọ adun ati awọn anfani ilera ti o pọju si awọn idasilẹ iwayun rẹ.
Oje ṣẹẹri dudu ṣokunkun ṣafihan ọpọlọpọ awọn anfani ilera ti o pọju:
Awọn ohun-ini egboogi-iredodo:Awọn eso ṣẹẹri dudu, pẹlu eyan omi wọn jẹ ki omi-ogun ti o lagbara ti a pe ni anthocyanins. Awọn iṣupọ wọnyi ni a ti han lati ni awọn ipa agbara egboogi, ṣe iranlọwọ lati dinku igbona ninu ara. Eyi le jẹ anfani fun awọn ipo bii arthritis, gout, ati aiṣedeede iṣan.
Irunju irora apapọ:Awọn ohun-ini egboogi-iredodo ti oje ṣẹẹri oje tutu le tun ṣe iranlọwọ lati dinku irora apapọ ati lile. Diẹ ninu awọn ijinlẹ ti daba pe oje ṣẹẹri le dinku awọn aami aisan ti osteoarthries ati ilọsiwaju iṣẹ isẹpo.
Ilọsiwaju ti oorun:Oje ṣẹẹri ṣokunkun jẹ orisun ti ara Melatonin, homonu kan ti o ṣe ilana ọmọ oorun-oorun. Ngba oje ṣẹẹri, paapaa ṣaaju titii o ṣe iranlọwọ didara oorun oorun ti o dara julọ.
Ilera okan:Awọn antioxidants ti a rii ni oje ṣẹẹri dudu ṣokunkun, paapaa awọn andganniaNins, ti ni nkan ṣe pẹlu awọn anfani alaigbọn. Wọn le ṣe iranlọwọ lati dinku eewu arun aarun nipa imudarasi awọn ipele idaabobo awọ, dinku riru ẹjẹ, ati igbelaruge titẹ ilera gbogbogbo.
Imularada adaṣe:Awọn ohun-ini egboogi-iredodo ti oje ṣẹẹri dudu o jẹ anfani fun awọn elere idaraya ati awọn kopa ninu iṣẹ ṣiṣe ti ara. Mimu oje ṣẹẹso ṣaaju ati lẹhin idaraya le ṣe iranlọwọ lati dinku ibajẹ iṣan, igbona, ati aiṣedeede naa, wọn yori si imularada yiyara.
Atilẹyin Antioxidan:Oje ṣẹẹri ṣokunkun jẹ ọlọrọ ninu awọn antioxidants, eyiti o ṣe aabo aabo ara lodi si ibajẹ ti o fa nipasẹ awọn ipilẹ ọfẹ. Awọn antioxidants Mu ipa kan ni mimu ilera gbogbogbo ati pe o le ṣe iranlọwọ lati dinku awọn arun onibaje, pẹlu awọn iru akàn ti akàn.
O ṣe pataki lati ṣe akiyesi pe lakoko ti ẹri ijinlẹ ṣe atilẹyin awọn anfani ti o pọju wọnyi, iwadi diẹ sii ni a nilo lati loye ipa ti oje ṣẹẹri dudu. O dara julọ lati kan si alagbata pẹlu ọjọgbọn ilera ṣaaju ṣiṣe eyikeyi awọn ayipada pataki si ounjẹ tabi igbesi aye rẹ tabi igbesi aye.
Oje ṣẹẹri oje dudu ni a le lo ni awọn aaye ohun elo pupọ, pẹlu:
Awọn ohun mimu:Oje ṣẹẹri oje jẹ ki o jẹ fifun pẹlu omi tabi awọn olomi miiran lati ṣẹda awọn ohun mimu ṣẹẹri. O le ṣee lo lati ṣe awọn lẹmọọn-faramọ-wara, ati awọn mocktails, ati awọn ohun mimu. Tart ati adun tangy ti awọn cherries dudu jẹ ki a ni afikun afikun si eyikeyi mimu.
Yan ati awọn akara ajẹkẹyin:Oje ṣẹẹri ṣokunkun le ṣee lo ni yan ni gbigbe lati ṣafikun adun ṣẹẹri adarọ ese si awọn akara, awọn kuki, ati awọn pies. O tun le ṣee lo lati ṣẹda awọn didan awọn adun-faramọ, awọn kikun, ati awọn toppings fun awọn akara oyinbo bi awọn cheesecakes, awọn ọra-wara, ati awọn ọra-wara.
Awọn irugbin ati awọn aṣọ imulẹ:Oje ṣẹẹri ṣokunkun le ṣee lo bi ipilẹ fun ṣiṣe awọn obo sasan ati awọn aṣọ imura. O ṣafikun ifọwọkan ti adun ati itannaa si awọn awopọ bi awọn saubes olopo, awọn marinades, vinaigntes, ati awọn salas eso.
Smoothies ati wara:Oje ṣẹẹri dudu dudu ni a le fi kun lati smootnies tabi adalu pẹlu wara lati ṣẹda ounjẹ ati eewu eewu. O gbe awọn daradara pẹlu awọn eso miiran, gẹgẹbi awọn eso, banas, ogede, ati awọn eso osan, ṣiṣẹda parapo ọlọrọ ati imọ-jinlẹ ọlọrọ ati imọ-jinlẹ ọlọrọ.
Awọn ohun elo Onkọwe:Oje ṣẹẹri dudu dudu ni a le lo ni awọn ounjẹ salọ ti bi imudara adun. O le ṣafikun si awọn marinades ẹran, glaze, ati awọn idinku lati ṣafikun akọsilẹ ti o ni arekereke ati jinle awọn eroja.
Awọn elegbogi ati awọn afikun:Oje ṣẹẹri oje ti o ṣojumọ lẹhinna lo ni nigbakan lo bi eroja ti o wa ni awọn ọja elegbogi ati awọn afikun ijẹẹmu nitori awọn anfani ilera ti o pọju rẹ. O le rii ni awọn agunmi, awọn iyọkuro, tabi ni apapo pẹlu awọn eroja miiran fun awọn idi ilera ni pato.
Ideri ounje ti ara:Oje ṣẹẹri ṣokunkun le ṣee lo bi oluranlowo kikun ti awọ kan lati ṣe amọna tabi eleyi ti o jẹ awọn ọja, jallies, ati awọn ohun elo.
Awọn ounjẹ ati awọn ounjẹ iṣẹ: oje ṣẹẹri dudu ṣokunkun le ṣee lo ni iṣelọpọ awọn ounjẹ ati awọn ounjẹ iṣẹ, eyiti o jẹ awọn anfani ilera ti o kọja ounjẹ ibẹrẹ. O le ṣepọpọ sinu awọn ọpa agbara, gummies, ati awọn ounjẹ iṣẹ miiran lati pese awọn mejeeji adun ati awọn anfani ilera ti o pọju.
Iwọnyi jẹ awọn apẹẹrẹ diẹ ti awọn aaye ohun elo elo fun oje ṣẹẹri dudu. Fọọmu ogidi, adun ọlọrọ, ati awọn anfani ilera ti o pọju jẹ o jẹ eroja ti o niyelori ni ọpọlọpọ awọn ile-iṣẹ.
Iṣelọpọ ti oje ṣẹẹri dudu tutu koju pẹlu awọn igbesẹ pupọ. Eyi ni ilana gbogbogbo ti ilana:
Ikore: Awọn ṣẹẹri dudu ni a kore nigbati wọn ba pọn ki o ni ifọkansi ti o ga julọ ti oje. O ṣe pataki lati mu awọn cherries farabalẹ lati yago fun fifọ tabi ibajẹ.
Ninu ati lẹsẹsẹ: Awọn cherries ti wa ni mimọ daradara ati to lẹsẹsẹ lati yọ eyikeyi idoti, awọn ewe, tabi awọn eso ti bajẹ.
Pipin:Awọn eso ti a gbe lẹhinna gbe jade lati yọ awọn irugbin kuro. Eyi le ṣee ṣe pẹlu ọwọ tabi lilo ẹrọ pataki.
Sisun ati Iṣẹlẹ:Awọn cherted awọn cherlers ti o jẹun ti wa ni itemole lati fọ eso naa ki o tu oje silẹ. Eyi le ṣeeṣe nipasẹ fifun pa tabi nipa lilo awọn ensaemusi lati ṣe iranlọwọ ninu ilana isediwon. Awọn cherries ni a gba laaye lati marire tabi Rẹ ninu oje ti ara wọn, imudara isediwon adun.
Titẹ:Lẹhin ipilẹ, awọn eso chers ti a tẹ lulẹ lati ya oje naa lati awọn oke. Eyi le ṣee ṣe lilo hydralic ibile tabi awọn peneumatic tẹjade tabi nipasẹ awọn ọna igbalode diẹ igbalode bi isediwon centrigugal.
Sisẹ:Oje ṣẹẹri oje ti wa ni filts lati yọ eyikeyi awọn oke ti o ku, ti ko ni itanna, tabi awọn irugbin. Eyi ṣe idaniloju kikankikan didan ati didasilẹ.
Fojusi:Oje ṣẹẹri ti o ni ikanra lẹhinna ṣojukokoro nipa yiyọ ipin pataki ti akoonu omi. Eyi le ṣee ṣe nipasẹ awọn ọna bi gbigbe omi tabi yiyipada osmosis, nibiti ọpọlọpọ omi ti yọ kuro, nlọ lẹhin oje oran.
Pastisulization:Oje ṣẹẹri ti ogidi jẹ pasteurized lati pa eyikeyi awọn kokoro arun tabi microorgorsiasms ati mu igbesi aye selifu rẹ kun. Padeaturization jẹ igbagbogbo nipa alapapo oje si iwọn otutu kan fun akoko ti a ṣeto.
Itutu agbaiye ati apoti:Oje ṣẹẹri ti a pa si tutu ati lẹhinna awọn akopọ ni awọn apoti atẹgun bii awọn igo ikora bii awọn igo, tabi awọn agolo lati ṣetọju adun ati didara. Apoti to dara ṣe iranlọwọ lati daabobo koju ofidi ati kontaminesonu.
Ibi ipamọ ati pinpin:Oje ṣẹẹri dudu ti o ni gbimọ wa ni fipamọ ni ibi itura, ti gbẹ lati ṣetọju igbesi aye selifu rẹ. O jẹ lẹhinna pin si awọn alataja tabi awọn aṣelọpọ fun lilo ni ọpọlọpọ ounjẹ ati awọn ọja mimu.
O ṣe pataki lati ṣe akiyesi pe awọn ọna iṣelọpọ pato le yatọ da lori olupese ati awọn abuda ti o fẹ ti ọja ikẹhin.
Kiakia
Labẹ 100kg, 3-5 ọjọ
Ilekun si iṣẹ ilẹkun rọrun lati mu awọn ẹru naa
Nipasẹ okun
Over300kg, ni ayika 30 ọjọ
Port si Ile-iṣẹ Ọjọgbọn Iṣeduro Iṣeduro Iṣeduro Iṣeduro Iṣẹ Iṣẹ Iṣeduro ti nilo
Nipasẹ afẹfẹ
100kg-1000kg, 5-7
Papa ọkọ ofurufu si Ile-Laket Clace Devarion ti o nilo
Oje ṣẹẹri dudu kojuTi ni ifọwọsi nipasẹ ISO, Hall, Kosher, ati awọn iwe-ẹri HCCP.
Lakoko ti oje ṣẹẹri dudu jẹ ki o jẹ ki awọn anfani ilera lọpọlọpọ, o tun ni awọn aila-nfani ti o pọju lati gbero:
Giga ni awọn gaari adayeba:Oje ṣẹẹri oje awọ jẹ igbagbogbo ni giga ni awọn sugars adaye, eyiti o le jẹ ibakcdun fun awọn ẹni kọọkan pẹlu àtọgbẹ tabi awọn ti nwo gbigbemi gaari wọn.
Afikun suga:Diẹ ninu awọn ọja ṣẹẹri oje dudu ti o ṣojukokoro le ni awọn sugars ti o ṣafikun lati mu igbesi aye selifu. Gbigbe ti o pọ sii ti awọn suga ti o ṣafikun le ni awọn ipa ti awọn odi lori ilera gbogbogbo.
Akoonu kalori:Oje Yiyara oje ṣokunkun jẹ ipon ninu awọn kalori, ati lilo ṣiṣe mimu le ṣe alabapin si ere iwuwo tabi didọ awọn akitiyan pipadanu iwuwo.
Isopọ apọju:Nitori oje nipa rẹ ti n ṣẹlẹ, oje ṣẹẹri dudu ti o ṣojumọ le ṣe alabapin si ẹrọ ara ẹni tabi ibanujẹ inu ni awọn eniyan kọọkan tabi awọn ọran ti o ni ikanra tabi awọn ọran ti o ni ikanra tabi awọn ọran ti o ni ikanra tabi awọn ọran ti o ni ikanra tabi awọn ọran ti o ni imọlara.
Awọn ibaraenisepo pẹlu oogun:Oje ṣẹẹri oje jẹ ki o ṣe ajọṣepọ le awọn oogun kan, paapaa awọn oogun iṣọn-ẹjẹ bi Wrfarin. O ṣe pataki lati kan si alagbaṣe pẹlu ọjọgbọn ilera ti o ba n mu awọn oogun eyikeyi ṣaaju gbigba oje ṣẹẹri dudu ti o gbimọ ni igbagbogbo.
Awọn aati-inira ti agbaraBiotilẹjẹpe o ṣọwọn, diẹ ninu awọn eniyan le ni awọn aleji tabi awọn ifamọra si awọn cherries. O ṣe pataki lati ṣọra ati ki o da lilo lilo ti eyikeyi awọn aati oniha waye.
Bi pẹlu eyikeyi ounjẹ tabi ohun mimu, o ṣe pataki lati jẹ eso ṣẹẹri ṣẹẹri oje fọwọṣe ni iwọntunwọnsi ati pe awọn ipo ilera. Ijumọsọrọ pẹlu ọjọgbọn ilera le pese imọran ti ara ẹni.
