Lulú Okùn Citrus fún Àwọn Èròjà Oúnjẹ Àdánidá
Okùn ìpara Citrus jẹ́ okùn oúnjẹ àdánidá tí a rí láti inú èèpo èso citrus bí ọsàn, lẹ́mọ́ọ́nù, àti osàn. A máa ń ṣe é nípa gbígbẹ àti lílọ ewé citrus sí iwọ̀n díẹ̀. Ó jẹ́ èròjà ewéko tí a rí láti inú èèpo citrus 100% tí a gbé kalẹ̀ lórí èrò ìlò gbogbogbò. Okùn oúnjẹ rẹ̀ ní okùn oúnjẹ tí ó lè yọ́ àti tí kò lè yọ́, èyí tí ó jẹ́ ju 75% nínú gbogbo ohun tí ó wà nínú rẹ̀ lọ.
A sábà máa ń lo lulú okun citrus gẹ́gẹ́ bí èròjà oúnjẹ láti fi okun oúnjẹ kún àwọn ọjà bíi oúnjẹ tí a yan, ohun mímu, àti àwọn ọjà ẹran. A tún lè lò ó gẹ́gẹ́ bí ohun tí ó ń mú kí oúnjẹ rọ̀, ohun tí ń mú kí ó dúró dáadáa, àti emulsifier nínú ṣíṣe oúnjẹ. Ní àfikún, lulú okun citrus ni a mọ̀ fún agbára rẹ̀ láti mú kí ìrísí, ìdúró ọrinrin, àti ìgbà tí oúnjẹ bá ti wà ní ìpamọ́ sunwọ̀n sí i. Nítorí ìpilẹ̀ṣẹ̀ àdánidá àti àwọn ànímọ́ iṣẹ́ rẹ̀, lulú okun citrus gbajúmọ̀ ní ilé iṣẹ́ oúnjẹ gẹ́gẹ́ bí èròjà tí ó mọ́.
| Àwọn ohun kan | Ìlànà ìpele | Àbájáde |
| Okùn ọ̀sàn | 96-101% | 98.25% |
| Organoleptic | ||
| Ìfarahàn | Lúúdà dídùn | Bá ara mu |
| Àwọ̀ | ko ki nse funfun balau | Bá ara mu |
| Òórùn | Àwọn ànímọ́ | Bá ara mu |
| Ìtọ́wò | Àwọn ànímọ́ | Bá ara mu |
| Ọ̀nà gbígbẹ | Gbígbẹ ẹ̀rọ afẹ́fẹ́ | Bá ara mu |
| Àwọn Ànímọ́ Ti Ara | ||
| Ìwọ̀n Pátákì | NLT 100% Nipasẹ 80 apapo | Bá ara mu |
| Pípàdánù nígbà gbígbẹ | <=12.0% | 10.60% |
| Eérú (Eérú tí a fi Sulphate ṣe) | <=0.5% | 0.16% |
| Àwọn Irin Agbára Lápapọ̀ | ≤10ppm | Bá ara mu |
| Àwọn Ìdánwò Kòkòrò Àìsàn | ||
| Àpapọ̀ Iye Àwo | ≤10000cfu/g | Bá ara mu |
| Àpapọ̀ Ìwúkàrà àti Mọ́lù | ≤1000cfu/g | Bá ara mu |
| E.Coli | Odi | Odi |
| Salmonella | Odi | Odi |
| Staphylococcus | Odi | Odi |
1. Igbega Ilera Ounjẹ:Ọlọrọ ni okun onjẹ, o ṣe atilẹyin ilera ti ounjẹ.
2. Imudarasi Ọrinrin:Ó máa ń fa omi mọ́ra, ó sì máa ń mú kí oúnjẹ àti omi rẹ̀ máa wà ní ìpele tó yẹ.
3. Ìdúróṣinṣin Iṣẹ́:Ó ń ṣiṣẹ́ gẹ́gẹ́ bí ohun tí ó ń mú kí oúnjẹ gbóná sí i àti ohun tí ó ń mú kí ó dúró dáadáa nínú àwọn ètò oúnjẹ.
4. Ìfàmọ́ra Àdánidá:Láti inú èso osàn, èyí tí ó ń fa àwọn oníbàárà tí wọ́n nífẹ̀ẹ́ sí ìlera wọn mọ́ra.
5. Ìgbésí ayé ìpamọ́ gígùn:Ó ń mú kí àwọn oúnjẹ pẹ́ sí i nípa mímú kí omi máa wà níbẹ̀.
6. Ó rọrùn láti fa àléjì:Ó dara fún àwọn oúnjẹ tí kò ní glútéènì àti èyí tí kò ní àléjì.
7. Orisun Alagbero:A ṣe é ní ọ̀nà tó tọ́ láti inú àwọn ohun tí wọ́n fi ń ṣe oje ní ilé iṣẹ́.
8. Ó rọrùn fún àwọn oníbàárà láti lò:Èròjà tí a fi ewéko ṣe tí ó ní ìtẹ́wọ́gbà àwọn oníbàárà àti àmì tí ó rọrùn láti fi sí.
9. Ìfaradà oúnjẹ:Ó ní okun oúnjẹ pẹ̀lú ìfaradà ìfun tó ga.
10. Ohun elo ti o yatọ:Ó dára fún àwọn oúnjẹ tí ó ní okun nínú, tí ó ní ọ̀rá díẹ̀, àti tí ó ní sùgà díẹ̀.
11. Ìbámu pẹ̀lú oúnjẹ:Kò ní àléjì pẹ̀lú àwọn ẹ̀tọ́ halal àti kosher.
12. Iṣẹ́ tó rọrùn láti ṣe:Iṣẹ́ ìṣiṣẹ́ tútù mú kí ó rọrùn láti mú nígbà iṣẹ́.
13. Ìmúdàgba Àwọ̀:Ó mú kí ìrísí, ìmọ̀lára ẹnu, àti ìfọ́mọ́ra ọjà ìkẹyìn sunwọ̀n síi.
14. Owó tó muná dóko:Iṣẹ́ ṣiṣe tó ga àti ìwọ̀n owó tó wúni lórí.
15. Ìdúróṣinṣin emulsion:Ṣe atilẹyin iduroṣinṣin ti awọn emulsions ninu awọn ọja ounjẹ.
1. Ilera Ounjẹ:
Lúùlù okùn citrus ń mú kí ìlera oúnjẹ pọ̀ sí i nítorí pé ó ní okùn oúnjẹ tó pọ̀.
2. Ìṣàkóso Ìwúwo:
Ó lè ran lọ́wọ́ láti ṣàkóso ìwọ̀n ara nípa gbígbé ìmọ̀lára ìkún ara lárugẹ àti láti ṣe ìrànlọ́wọ́ fún jíjẹun ní ìlera.
3. Ìlànà Ṣúgà Ẹ̀jẹ̀:
Ó ń ran àwọn ènìyàn lọ́wọ́ láti ṣàkóso ìwọ̀n sùgà nínú ẹ̀jẹ̀ nípa dídínkù ìfàmọ́ra sùgà nínú ètò oúnjẹ.
3. Ìṣàkóso Cholesterol:
Ó lè ṣe àfikún sí ìtọ́jú cholesterol nípa dídì mọ́ cholesterol nínú ètò oúnjẹ àti láti mú un kúrò.
4. Ìlera Ifun:
Ṣe atilẹyin fun ilera inu nipa fifun okun prebiotic ti o n fun awọn kokoro arun inu anfani.
1. Àwọn Ọjà Tí A Yàn:A lo lati mu didara ati idaduro ọrinrin ninu awọn akara, awọn akara oyinbo, ati awọn akara oyinbo dara si.
2. Àwọn ohun mímu:A fi kún àwọn ohun mímu láti mú kí ẹnu àti ìdúróṣinṣin le sí i, pàápàá jùlọ nínú àwọn ohun mímu tí kò ní kalori púpọ̀ tàbí tí kò ní suga.
3. Àwọn Ọjà Ẹran:A n lo o gege bi ohun ti o n mu ki omi tutu ati ohun ti o n mu ki o tutu ninu eran bi soseji ati awon burgers.
4. Àwọn Ọjà Tí Kò Ní Glútéènì:A maa n fi sii ninu awọn agbekalẹ ti ko ni giluteni lati mu didara ati eto ara dara si.
5. Àwọn ohun mímu mìíràn fún wàrà:A n lo o ninu awon ọja ti kii se ti wara bi wara ati wara ti a fi eweko se lati pese ipara ati iduroṣinṣin.
Fi àwọn àbá kún un:
Àwọn ọjà wàrà: 0.25%-1.5%
Ohun mímu: 0.25%-1%
Ilé iṣẹ́ búrẹ́dì: 0.25%-2.5%
Àwọn ọjà ẹran: 0.25%-0.75%
Oúnjẹ dídì: 0.25%-0.75%
Ilana iṣelọpọ gbogbogbo bi atẹle:
Ibi ipamọ: Pa mọ ni ibi ti o tutu, gbẹ, ati mimọ, Dabobo kuro ninu ọrinrin ati ina taara.
Àpò ìlọ́po: 25kg/ìlù.
Akoko Itọsọna: Awọn ọjọ 7 lẹhin aṣẹ rẹ.
Ìgbésí ayé selifu: ọdún méjì.
Àkíyèsí: Àwọn pàtó pàtó tí a ṣe àdáni tún lè ṣe.
25kg/àpò
Àpò tí a ti mú lágbára
Aabo eekaderi
Kíákíá
Lábẹ́ 100kg, Ọjọ́ 3-5
Iṣẹ ilekun si ilekun rọrun lati gbe awọn ẹru naa
Nípa Òkun
O ju 300kg lọ, Ni ayika ọjọ 30
Iṣẹ ibudo si ibudo nilo alagbata iyasọtọ ọjọgbọn
Nípasẹ̀ Afẹ́fẹ́
100kg-1000kg, 5-7Ọjọ́
A nilo alagbata iṣẹ-ṣiṣe fun papa ọkọ ofurufu si papa ọkọ ofurufu
Bioway gba awọn iwe-ẹri bii awọn iwe-ẹri adayeba USDA ati EU, awọn iwe-ẹri BRC, awọn iwe-ẹri ISO, awọn iwe-ẹri HALAL, ati awọn iwe-ẹri KOSHER.
Okùn ọ̀rá kì í ṣe ọ̀kan náà pẹ̀lú pectin. Bó tilẹ̀ jẹ́ pé àwọn méjèèjì ni a rí láti inú èso ọ̀rá, wọ́n ní àwọn ànímọ́ àti ìlò wọn. A sábà máa ń lo okùn ọ̀rá gẹ́gẹ́ bí orísun okùn oúnjẹ àti fún àǹfààní rẹ̀ nínú àwọn ìṣètò oúnjẹ àti ohun mímu, bíi fífà omi, fífẹ́ omi, fífẹ́ ara dúró, àti mímú kí ìrísí rẹ̀ sunwọ̀n sí i. Ní ọwọ́ kejì ẹ̀wẹ̀, pectin jẹ́ irú okùn tí ó lè yọ́, a sì sábà máa ń lò ó gẹ́gẹ́ bí ohun èlò ìfọ́ nínú jams, jellies, àti àwọn ọjà oúnjẹ mìíràn.
Bẹ́ẹ̀ni, a lè kà okùn citrus sí prebiotic. Ó ní okùn tí ó lè yọ́ jáde tí ó lè jẹ́ orísun oúnjẹ fún àwọn bakitéríà inú tí ó wúlò, tí ó ń mú kí ìdàgbàsókè àti ìṣiṣẹ́ wọn pọ̀ sí i nínú ètò ìjẹun. Èyí lè mú kí ìlera ìfun dára sí i àti àlàáfíà gbogbogbòò.
Okùn citrus ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ àǹfààní tó wà nínú rẹ̀, títí bí dídín ìfọ́ àwọn kaboháídéréètì àti fífa sùgà, èyí tó lè mú kí ìwọ̀n sùgà nínú ẹ̀jẹ̀ dúró dáadáa, tó sì lè mú kí ara súgà náà yára sí i. Yàtọ̀ sí èyí, a ti fihàn pé ó lè dín ìgbóná ara kù, èyí tó ní í ṣe pẹ̀lú àwọn àrùn líle bíi àtọ̀gbẹ irú kejì àti àrùn ọkàn.
