Kí ni okùn pea ṣe?

Àwọn àǹfààní wo ló wà nínú okùn ewa organic?

Okùn ewa Organic n pese ọpọlọpọ awọn anfani ilera, ti o jẹ ki o jẹ afikun pataki si ounjẹ eniyan. Ọkan ninu awọn anfani akọkọ ti okun ewa ni ipa rere rẹ lori ilera ounjẹ. Gẹgẹbi okun ti o le yo, o ṣe iranlọwọ lati mu iṣipopada ifun deedee wa ati lati ṣe atilẹyin fun microbiome inu ilera. Okùn yii n ṣiṣẹ bi prebiotic, o pese ounjẹ fun awọn kokoro arun inu ti o wulo, eyiti o tun ṣe iranlọwọ fun jijẹ ati gbigba awọn eroja.

Jù bẹ́ẹ̀ lọ, a ti fihàn pé okùn pea ń ṣe àfikún sí ìṣàkóso suga ẹ̀jẹ̀ tó dára jù. Nípa dídín ìfàmọ́ra glucose nínú ọ̀nà ìjẹun kù, ó lè ṣe ìrànlọ́wọ́ láti dènà ìlọsókè lójijì nínú ipele suga ẹ̀jẹ̀. Ohun ìní yìí mú kí okùn pea jẹ́ àǹfààní pàtàkì fún àwọn ènìyàn tí wọ́n ní àrùn àtọ̀gbẹ tàbí àwọn tí ó wà nínú ewu àrùn náà.

Anfani pataki miiran tiokùn ewa adayebani agbara rẹ̀ lati dinku ipele idaabobo awọ. Awọn ẹkọ ti fihan pe lilo okun pea deedee le ṣe iranlọwọ lati dinku idaabobo awọ lapapọ ati idaabobo awọ LDL (buburu), nitorinaa ṣe atilẹyin fun ilera ọkan ati idinku eewu awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ.

Okun pea tun ṣe ipa pataki ninu igbelaruge itẹlọrun ati iṣakoso ounjẹ. Nipa gbigba omi ati fifẹ ni inu ikun, o ṣẹda imọlara kikun, eyiti o le ṣe iranlọwọ lati dinku gbigbe kalori lapapọ ati ṣe atilẹyin awọn igbiyanju iṣakoso iwuwo. Ohun-ini yii jẹ ki okun pea jẹ afikun ti o tayọ si awọn ounjẹ idinku iwuwo ati awọn ọja rirọpo ounjẹ.

Síwájú sí i, okùn pea organic kò ní àléjì àti pé kò ní gilútéènì, èyí tó mú kí ó jẹ́ àṣàyàn tó yẹ fún àwọn ènìyàn tí wọ́n ní ìfàmọ́ra oúnjẹ tàbí àrùn celiac. A lè fi sínú onírúurú oúnjẹ, títí bí oúnjẹ tí a sè, oúnjẹ ìpanu, àti ohun mímu, láìsí yí adùn tàbí ìrísí wọn padà ní pàtàkì.

Yàtọ̀ sí àwọn àǹfààní ìlera rẹ̀, okùn ewébẹ̀ náà tún jẹ́ ohun tó dára fún àyíká. Ewébẹ̀ jẹ́ irúgbìn tó lè pẹ́ títí tí kò nílò omi púpọ̀ àti àwọn ohun tó lè pa kòkòrò jẹ ní ìfiwéra pẹ̀lú ọ̀pọ̀lọpọ̀ orísun okùn ewébẹ̀ mìíràn. Nípa yíyan okùn ewébẹ̀ onígbàlódé, àwọn oníbàárà lè ṣètìlẹ́yìn fún àwọn iṣẹ́ àgbẹ̀ tó lè pẹ́ títí àti dín agbára àyíká wọn kù.

 

Báwo ni a ṣe ń ṣe okùn pea organic?

Iṣelọpọ tiokùn ewa adayebaÓ ní ìlànà tí a ṣàkóso dáadáa tí ó ń rí i dájú pé àwọn ohun ìní oúnjẹ rẹ̀ wà ní ìpamọ́ nígbà tí ó ń pa ipò ẹ̀dá rẹ̀ mọ́. Ìrìn láti ewébẹ̀ sí okùn bẹ̀rẹ̀ pẹ̀lú gbígbin ewébẹ̀ aláwọ̀ ewé aláwọ̀ ewé, tí a ń gbìn láìsí lílo àwọn egbòogi oníṣọ̀nà, àwọn egbòogi oníṣọ̀nà, tàbí àwọn ohun alààyè tí a ti yí padà sí ìpilẹ̀ṣẹ̀ (GMOs).

Nígbà tí wọ́n bá ti kórè ẹ̀wà náà tán, wọ́n máa ń ṣe àwọn ìgbésẹ̀ ìṣiṣẹ́ láti yọ okùn náà kúrò. Ìgbésẹ̀ àkọ́kọ́ sábà máa ń jẹ́ fífọ àti yíyọ ewébẹ̀ kúrò láti mú àwọn ẹ̀gbin àti awọ ara kúrò. Lẹ́yìn náà, wọ́n á fi lọ̀ ọ́ di ìyẹ̀fun dídán, èyí tí yóò jẹ́ ohun èlò ìbẹ̀rẹ̀ fún yíyọ okùn.

Lẹ́yìn náà, a máa fi omi tútù yọ ìyẹ̀fun náà, níbi tí a ó ti dapọ̀ mọ́ omi láti ṣẹ̀dá ìdọ̀tí. Lẹ́yìn náà, a ó fi àwọn ohun èlò ìfọṣọ àti centrifuges ya àwọ̀ náà sọ́tọ̀ kúrò lára ​​àwọn èròjà mìíràn bíi protein àti sitashi. Lẹ́yìn náà, a ó fi àwọn ọ̀nà ìgbóná díẹ̀ gbẹ ìyẹ̀fun tó ní okun tó pọ̀.

Ọ̀kan lára ​​àwọn kókó pàtàkì nínú ìṣẹ̀dá okùn pea organic ni yíyẹra fún àwọn ohun olómi tàbí àwọn afikún kẹ́míkà ní gbogbo ìlànà náà. Dípò bẹ́ẹ̀, àwọn olùṣelọpọ gbẹ́kẹ̀lé àwọn ọ̀nà ìyàsọ́tọ̀ ẹ̀rọ àti ti ara láti pa ìwà títọ́ ti ọjà ìkẹyìn mọ́.

Lẹ́yìn náà, a máa lọ̀ okùn èèpo gbígbẹ náà láti dé ìwọ̀n pàǹtí tí a fẹ́, èyí tí ó lè yàtọ̀ síra ní ìbámu pẹ̀lú bí a ṣe fẹ́ lò ó. Àwọn olùpèsè kan lè ní oríṣiríṣi okùn èèpo, láti oríṣiríṣi ìpele sí oríṣiríṣi, láti bá onírúurú oúnjẹ àti àwọn ohun èlò afikún oúnjẹ mu.

Ìṣàkóso dídára jẹ́ apá pàtàkì nínú ìṣẹ̀dá okùn pea organic. Àwọn olùṣelọpọ sábà máa ń ṣe ìdánwò líle koko láti rí i dájú pé okùn náà bá àwọn ìlànà pàtó mu fún mímọ́, ìwọ̀n oúnjẹ, àti ààbò microbiological. Èyí lè ní nínú ìdánwò fún ìwọ̀n okùn, ìwọ̀n amuaradagba, ọrinrin, àti àìsí àwọn ohun ìbàjẹ́.

A ń ṣe àkíyèsí gbogbo iṣẹ́ ìṣẹ̀dá náà dáadáa, a sì ń ṣàkọsílẹ̀ rẹ̀ láti lè máa rí i pé àwọn onímọ̀ nípa ẹ̀dá ni wọ́n ń ṣe é. Èyí kan pé kí a tẹ̀lé àwọn ìlànà tó lágbára tí àwọn àjọ tó ń rí i pé àwọn ẹ̀dá ní ẹ̀dá ń ṣe, èyí tó lè ní nínú ṣíṣe àyẹ̀wò àti ṣíṣe àyẹ̀wò déédé àwọn ilé iṣẹ́ ìṣẹ̀dá.

 

Ǹjẹ́ okùn pea organic lè ran lọ́wọ́ láti dín ìwọ̀n ara kù?

Okùn pea oníwà-bí-adánidáti gba àfiyèsí gẹ́gẹ́ bí ìrànlọ́wọ́ tó ṣeé ṣe nínú pípadánù ìwọ̀n ara àti àwọn ọgbọ́n ìṣàkóso ìwọ̀n ara. Bó tilẹ̀ jẹ́ pé kì í ṣe ojútùú ìyanu fún pípadánù ìwọ̀n ara, okùn ewa lè ṣe ipa ìrànlọ́wọ́ nínú ètò pípadánù ìwọ̀n ara tó péye nígbà tí a bá so pọ̀ mọ́ oúnjẹ tó wà ní ìwọ̀ntúnwọ̀nsì àti eré ìdárayá déédéé.

Ọ̀kan lára ​​​​àwọn ọ̀nà pàtàkì tí okun pea fi ń dín ìwọ̀n ara kù ni nípasẹ̀ agbára rẹ̀ láti mú kí ìtẹ́lọ́rùn pọ̀ sí i. Gẹ́gẹ́ bí okun tí ó lè yọ́, okun pea máa ń fa omi, ó sì máa ń fẹ̀ sí i ní inú, èyí sì máa ń mú kí ara rẹ̀ kún. Èyí lè dín ìwọ̀n oúnjẹ tí a ń jẹ kù nípa dídín oúnjẹ kù àti dín ewu jíjẹun tàbí jíjẹun kù láàárín oúnjẹ.

Jù bẹ́ẹ̀ lọ, ìrísí ìfọ́ ti okùn pea ń dín ìjẹun kù, èyí sì ń yọrí sí ìtújáde díẹ̀díẹ̀ ti àwọn èròjà oúnjẹ sínú ẹ̀jẹ̀. Ìjẹun díẹ̀díẹ̀ yìí lè ran ìpele sùgà ẹ̀jẹ̀ lọ́wọ́ láti dúró dáadáa, kí ó dín ìpalára àìlera tàbí ìfẹ́kúfẹ̀ẹ́ lójijì tí ó sábà máa ń yọrí sí oúnjẹ tí kò dára kù.

Okun pea tun ni iwuwo kalori kekere, eyi ti o tumọ si pe o n mu pupọ pọ si ounjẹ laisi afikun awọn kalori pataki. Ohun-ini yii ngbanilaaye awọn eniyan lati jẹ ounjẹ ti o tobi julọ ti o ni itẹlọrun diẹ sii lakoko ti o tun n ṣetọju aipe kalori ti o nilo fun pipadanu iwuwo.

Ìwádìí ti fihàn pé ìwọ̀n jíjẹ okùn tí ó pọ̀ sí i, títí kan àwọn orísun bíi okùn ewa, ní í ṣe pẹ̀lú ìwọ̀n jíjẹ ara tí ó dínkù àti ewu ìṣànra. Ìwádìí kan tí a tẹ̀ jáde nínú ìwé Annals of Internal Medicine fihàn pé dídúró lórí mímú okùn pọ̀ sí i yọrí sí pípadánù ìwọ̀n jíjẹ tí ó jọ ti àwọn ètò oúnjẹ tí ó díjú sí i.

Ni afikun, okun pea le ni ipa lori microbiome inu ni awọn ọna ti o ṣe atilẹyin fun iṣakoso iwuwo. Gẹgẹbi prebiotic, o n pese awọn kokoro arun inu ti o wulo, eyiti o le ṣe ipa ninu ṣiṣakoso iṣelọpọ agbara ati iwọntunwọnsi agbara. Awọn iwadii kan daba pe microbiome inu ti o ni ilera ni nkan ṣe pẹlu eewu ti isanraju kekere ati awọn abajade iṣakoso iwuwo ti o dara julọ.

Ó ṣe pàtàkì láti kíyèsí pé bó tilẹ̀ jẹ́ pé okùn pea lè jẹ́ ohun èlò tó wúlò fún pípadánù ìwọ̀n ara, ó yẹ kí ó jẹ́ ara ọ̀nà gbogbogbòò. Fífi okùn pea sínú oúnjẹ tó ní oúnjẹ tó kún fún oúnjẹ, àwọn èròjà protein, àti ọ̀rá tó dára, pẹ̀lú ìṣiṣẹ́ ara déédéé, ó ṣeé ṣe kí ó mú àbájáde tó dára jùlọ wá.

Nígbà tí a bá ń lo okùn pea fún pípadánù ìwọ̀n ara, ó ṣe pàtàkì láti fi sínú oúnjẹ díẹ̀díẹ̀ kí ètò ìjẹun lè yípadà. Bíbẹ̀rẹ̀ pẹ̀lú ìwọ̀n díẹ̀ àti fífi ìwọ̀n ara pọ̀ sí i lórí àkókò lè dín ìṣòro oúnjẹ kù bí ìwúwo ara tàbí gáàsì.

Ni paripari,okùn ewa adayebajẹ́ àfikún oúnjẹ tó wúlò tó sì ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ àǹfààní ìlera. Láti ìrànwọ́ fún ìlera oúnjẹ àti ìdarí suga ẹ̀jẹ̀ sí ìrànlọ́wọ́ nínú ìtọ́jú ìwúwo àti ìlera ọkàn, okùn pea ti fihàn pé ó jẹ́ àfikún pàtàkì sí ìgbésí ayé alááfíà. Ìlànà ìṣẹ̀dá rẹ̀ tó ń pẹ́ títí àti ìbáramu pẹ̀lú onírúurú àìní oúnjẹ mú kí ó jẹ́ àṣàyàn tó fani mọ́ra fún àwọn oníbàárà tí wọ́n ń wá àwọn ojútùú àdánidá, tí a fi ewéko ṣe láti mú ìlera wọn sunwọ̀n síi. Bí ìwádìí ṣe ń tẹ̀síwájú láti ṣàwárí àwọn àǹfààní tó ṣeé ṣe ti okùn pea, ó ṣeé ṣe kí a rí àwọn ohun èlò tó pọ̀ sí i fún èròjà àdánidá tó yanilẹ́nu yìí lọ́jọ́ iwájú.

Bioway Organic Ingredients n pese ọpọlọpọ awọn eroja ọgbin ti a ṣe deede si awọn ile-iṣẹ oriṣiriṣi pẹlu awọn oogun, ohun ikunra, ounjẹ ati ohun mimu, ati diẹ sii, ti n ṣiṣẹ gẹgẹbi ojutu kan ṣoṣo fun awọn ibeere ti yọkuro ọgbin awọn alabara. Pẹlu idojukọ lile lori iwadii ati idagbasoke, ile-iṣẹ naa n mu awọn ilana yiyọkuro wa pọ si nigbagbogbo lati pese awọn eroja ọgbin tuntun ati ti o munadoko ti o baamu awọn aini iyipada ti awọn alabara wa. Ifaramo wa si isọdi-ara gba wa laaye lati ṣe deede awọn eroja ọgbin si awọn ibeere alabara kan pato, ni fifun awọn solusan ti ara ẹni ti o baamu awọn agbekalẹ alailẹgbẹ ati awọn ibeere lilo. Ti a da ni ọdun 2009, Bioway Organic Ingredients gberaga pe o jẹ ọjọgbọn.olùpèsè okùn ewa organic, tí a mọ̀ fún àwọn iṣẹ́ wa tí ó ti gba ìyìn kárí ayé. Fún ìbéèrè nípa àwọn ọjà tàbí iṣẹ́ wa, a gba àwọn ènìyàn níyànjú láti kàn sí Olùdarí Títà Grace HU nígrace@biowaycn.comtabi ṣabẹwo si oju opo wẹẹbu wa ni www.biowaynutrition.com.

 

Àwọn ìtọ́kasí:

1. Dahl, WJ, Foster, LM, & Tyler, RT (2012). Àtúnyẹ̀wò àwọn àǹfààní ìlera ti ewa (Pisum sativum L.). Ìwé ìròyìn British Journal of Nutrition, 108(S1), S3-S10.

2. Hooda, S., Matte, JJ, Vasanthan, T., & Zijlstra, RT (2010). Oat β-glucan ti o jẹ ounjẹ dinku ipele ti o ga julọ ti isun suga apapọ ati iṣelọpọ insulin ati ṣe atunṣe incretin plasma ninu awọn ẹlẹdẹ ti a ti fi catheter grower ṣe. Iwe Iroyin Ounjẹ, 140(9), 1564-1569.

3. Lattimer, JM, & Haub, MD (2010). Àwọn ipa ti okun onjẹ àti àwọn èròjà rẹ̀ lórí ìlera ìṣiṣẹ́ ara. Àwọn èròjà oúnjẹ, 2(12), 1266-1289.

4. Ma, Y., Olendzki, BC, Wang, J., Persuitte, GM, Li, W., Fang, H., ... & Pagoto, SL (2015). Àwọn góńgó oúnjẹ onípele kan ṣoṣo sí ọ̀pọ̀ èròjà fún àrùn ìṣiṣẹ́ ara: ìdánwò tí a kò ṣe àgbékalẹ̀ rẹ̀. Annals of Internal Medicine, 162(4), 248-257.

5. Slavin, J. (2013). Okun ati prebiotics: awọn ilana ati awọn anfani ilera. Awọn eroja, 5(4), 1417-1435.

6. Topping, DL, & Clifton, PM (2001). Àwọn ọ̀rá asíìdì onígbà kúkúrú àti iṣẹ́ ìṣàn ènìyàn: ipa àwọn polysaccharides onígbà díẹ̀ àti àwọn polysaccharides tí kò ní sitashi. Àwọn Àtúnyẹ̀wò nípa Ìmọ̀-ara, 81(3), 1031-1064.

7. Turnbaugh, PJ, Ley, RE, Mahowald, MA, Magrini, V., Mardis, ER, & Gordon, JI (2006). Microbiome kan ti o ni nkan ṣe pẹlu isanraju pẹlu agbara ti o pọ si fun ikore agbara. Nature, 444(7122), 1027-1031.

8. Venn, BJ, & Mann, JI (2004). Àwọn ọkà ọkà, ẹ̀wà àti àtọ̀gbẹ. Ìwé ìròyìn European Journal of Clinical Nutrition, 58(11), 1443-1461.

9. Wanders, AJ, van den Borne, JJ, de Graaf, C., Hulshof, T., Jonathan, MC, Kristensen, M., ... & Feskens, EJ (2011). Àwọn ipa ti okun onjẹ lori ifẹkufẹ ti ara ẹni, agbara gbigbe ati iwuwo ara: atunyẹwo eto ti awọn idanwo iṣakoso ti a ko le ṣe ayẹwo. Awọn atunyẹwo isanraju, 12(9), 724-739.

10. Zhu, F., Du, B., & Xu, B. (2018). Àtúnyẹ̀wò pàtàkì lórí ìṣelọ́pọ́ àti lílo beta-glucans ní ilé iṣẹ́. Food Hydrocolloids, 80, 200-218.