Kí ni Stevia Extract ṣe sí ara rẹ?

Ní ti lílo ojoojúmọ́, ó ṣe pàtàkì láti kíyèsí pé stevia dùn ju sùgà lọ - ó dùn tó ìlọ́po 200 sí 300. Èyí túmọ̀ sí wípé ìwọ̀n díẹ̀ ni a nílò láti dé ìwọ̀n dídùn tí a fẹ́. Ìwọ̀n Oúnjẹ Ojoojúmọ́ tí a gbà (ADI) fún stevia, gẹ́gẹ́ bí Ìgbìmọ̀ Àgbà FAO/WHO lórí Àwọn Ohun Tí A Fi Kún Oúnjẹ (JECFA) ti dá sílẹ̀, jẹ́ 4 miligiramu fún kìlógíráàmù ìwọ̀n ara fún ọjọ́ kan. Fún àgbàlagbà tí ó jẹ́ ààbọ̀, èyí túmọ̀ sí nǹkan bí 12 miligiramu ti àwọn èròjà stevia tí ó mọ́ tónítóní fún ọjọ́ kan.

Lilo deedeelulú ìyọkúrò stevia adayebaNínú àwọn ìlànà wọ̀nyí, ó ṣeé ṣe kí ó fa àwọn ipa búburú lórí ọ̀pọ̀lọpọ̀ ènìyàn. Ní gidi, àwọn ìwádìí kan fihàn pé stevia lè fúnni ní àwọn àǹfààní ìlera tó ṣeé ṣe. Fún àpẹẹrẹ, kò gbé ìwọ̀n suga ẹ̀jẹ̀ sókè, èyí sì mú kí ó jẹ́ àṣàyàn tó dára fún àwọn ènìyàn tí wọ́n ní àtọ̀gbẹ tàbí àwọn tí wọ́n fẹ́ ṣàkóso suga ẹ̀jẹ̀ wọn.

Sibẹsibẹ, gẹgẹbi eyikeyi iyipada ounjẹ, o jẹ ọgbọn nigbagbogbo lati kan si alamọdaju ilera ṣaaju ki o to fi stevia sinu iṣẹ ojoojumọ rẹ, paapaa ti o ba ni awọn ipo ilera ti o ti wa tẹlẹ tabi ti o n lo oogun. Awọn eniyan kan le ni awọn ipa ẹgbẹ diẹ bi wiwu tabi riru nigbati wọn ba kọkọ fi stevia sinu ounjẹ wọn, ṣugbọn awọn ipa wọnyi nigbagbogbo jẹ igba diẹ ati pe wọn dinku bi ara ṣe n ṣatunṣe.

Ó tún ṣe pàtàkì láti kíyèsí pé bó tilẹ̀ jẹ́ pé lulú ìyọkúrò stevia organic jẹ́ ààbò ní gbogbogbòò, kìí ṣe gbogbo àwọn ọjà stevia ni a ṣẹ̀dá dọ́gba. Àwọn ọjà stevia kan tí a ń tà lè ní àwọn èròjà tàbí àwọn ohun èlò míràn. Nígbà tí o bá ń yan ọjà stevia, yan àwọn àṣàyàn organic tó dára, tí ó ní ìyọkúrò stevia mímọ́ láìsí àwọn àfikún tí kò pọndandan.

 

Báwo ni lulú ìyọkúrò stevia organic ṣe ní ipa lórí ipele suga nínú ẹ̀jẹ̀?

Ọkan ninu awọn anfani pataki julọ tilulú ìyọkúrò stevia adayebani ipa ti o kere ju lori ipele suga ninu ẹjẹ. Ohun-ini yii jẹ ki o jẹ yiyan ti o wuyi ju suga lọ, paapaa fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ tabi awọn ti n gbiyanju lati ṣakoso ipele suga ninu ẹjẹ wọn.

Láìdàbí sùgà, èyí tí ó máa ń fa ìdàgbàsókè nínú sùgà nínú ẹ̀jẹ̀ nígbà tí a bá jẹ ẹ́, stevia kò ní kábọ̀háídéréètì tàbí kalori tí yóò gbé ìpele sùgà nínú ẹ̀jẹ̀ ga. Àwọn èròjà dídùn tí ó wà nínú stevia, tí a mọ̀ sí steviol glycosides, kò ní ipa lórí ara ní ọ̀nà kan náà gẹ́gẹ́ bí sùgà. Dípò bẹ́ẹ̀, wọ́n máa ń kọjá nípasẹ̀ ètò oúnjẹ láìsí pé wọ́n kó wọn sínú ẹ̀jẹ̀, èyí tí ó ṣàlàyé ìdí tí stevia kò fi ní ipa lórí ìpele sùgà nínú ẹ̀jẹ̀.

Ọ̀pọ̀lọpọ̀ ìwádìí ló ti ṣe ìwádìí lórí ipa tí stevia ní lórí sùgà ẹ̀jẹ̀. Ìwádìí kan tí wọ́n ṣe ní ọdún 2010 nínú ìwé ìròyìn "Appetite" fi hàn pé àwọn tó ń mu stevia kí wọ́n tó jẹun ní ìwọ̀n glucose àti insulin lẹ́yìn oúnjẹ díẹ̀ ju àwọn tó jẹ sùgà tàbí àwọn ohun adùn míìrán lọ. Èyí fi hàn pé stevia kì í ṣe pé ó lè jẹ́ àṣàyàn aláìlágbára fún súgà ẹ̀jẹ̀ nìkan, ṣùgbọ́n ó lè ṣe ìrànlọ́wọ́ nínú ìṣàkóso rẹ̀.

Fún àwọn tó ní àrùn àtọ̀gbẹ, ànímọ́ yìí ti stevia jẹ́ àǹfààní pàtàkì. Ìtọ́jú àtọ̀gbẹ sábà máa ń ní láti máa kíyèsí àti ṣàkóso ìwọ̀n sùgà nínú ẹ̀jẹ̀, wíwá ọ̀nà láti tẹ́ ìfẹ́kúfẹ̀ẹ́ adùn lọ́rùn láìsí pé ó ń fa ìdàgbàsókè sùgà lè jẹ́ ìpèníjà. Stevia fúnni ní ojútùú sí ìṣòro yìí, èyí tó ń jẹ́ kí àwọn tó ní àrùn àtọ̀gbẹ gbádùn adùn adùn láìsí pé wọ́n ń ṣàkóso sùgà nínú ẹ̀jẹ̀ wọn.

Jù bẹ́ẹ̀ lọ, àwọn ìwádìí kan fihàn pé stevia lè ní àwọn àǹfààní afikún fún àwọn ènìyàn tí wọ́n ní àtọ̀gbẹ ju ipa aláìlágbára rẹ̀ lórí sùgà ẹ̀jẹ̀ lọ. Ìwádìí kan tí a tẹ̀ jáde ní ọdún 2013 nínú ìwé ìròyìn "Journal of Medicinal Food" fihàn pé stevia lè mú kí ìmọ̀lára insulin sunwọ̀n síi kí ó sì dín wahala oxidative kù, àwọn méjèèjì sì jẹ́ àwọn kókó pàtàkì nínú ṣíṣàkóso àtọ̀gbẹ.

Ó ṣe pàtàkì láti kíyèsí, síbẹ̀síbẹ̀, pé bó tilẹ̀ jẹ́ pé stevia fúnra rẹ̀ kò mú kí sùgà pọ̀ sí i nínú ẹ̀jẹ̀, a sábà máa ń lò ó nínú àwọn ọjà tí ó lè ní àwọn èròjà mìíràn tí ó lè nípa lórí súgà nínú ẹ̀jẹ̀. Máa ṣàyẹ̀wò àmì àwọn ọjà tí a fi stevia ṣe láti rí i dájú pé wọn kò ní àwọn súgà tàbí àwọn kábọ̀háídéréètì mìíràn tí ó lè ní ipa lórí ìwọ̀n súgà nínú ẹ̀jẹ̀.

Fún àwọn tí kò ní àrùn àtọ̀gbẹ, lílo stevia dípò sùgà ṣì lè ṣe àǹfààní fún mímú ìwọ̀n sùgà ẹ̀jẹ̀ dúró ṣinṣin. Yíyẹra fún ìlọsókè kíákíá àti ìjákulẹ̀ tí ó ní í ṣe pẹ̀lú lílo sùgà lè ṣe ìrànlọ́wọ́ láti mú ìwọ̀n agbára dúró ṣinṣin ní gbogbo ọjọ́, ó sì lè ṣe àfikún sí ìlera gbogbogbòò tí ó dára síi.

 

Ṣe lulú iyọkuro stevia Organic le ṣe iranlọwọ pẹlu iṣakoso iwuwo?

Lúúsù ìyọkúrò stevia ti ara ẹ̀dáti gba akiyesi gẹgẹbi iranlọwọ ti o ṣeeṣe ninu iṣakoso iwuwo nitori pe ko ni kalori. Bi awọn oṣuwọn isanraju ṣe n pọ si ni agbaye, ọpọlọpọ eniyan n wa awọn ọna lati dinku iye kalori wọn laisi fifi awọn adun didùn ti wọn gbadun silẹ. Stevia funni ni ojutu ti o ni ileri si ipenija yii.

Ọ̀nà pàtàkì tí stevia lè gbà ṣe àkóso ìṣàkóṣo ìwúwo ni láti dín ìwọ̀n kalori kù. Nípa fífi stevia rọ́pò sùgà nínú àwọn ohun mímu, oúnjẹ tí a sè, àti àwọn oúnjẹ mìíràn, àwọn ènìyàn lè dín ìwọ̀n kalori wọn kù ní pàtàkì. Ẹ ronú pé ìwọ̀n ṣibi kan ti suga ní nǹkan bí kalori 16. Bó tilẹ̀ jẹ́ pé èyí lè má dàbí ohun púpọ̀, àwọn kalori wọ̀nyí lè pọ̀ sí i kíákíá, pàápàá jùlọ fún àwọn tí wọ́n ń mu ọ̀pọ̀lọpọ̀ ohun mímu tàbí oúnjẹ dídùn ní gbogbo ọjọ́. Rírọ́pò sùgà pẹ̀lú stevia lè yọrí sí àìtó kalori púpọ̀ ní àkókò, èyí tí ó lè ṣe àkóso sí pípadánù ìwúwo tàbí ìtọ́jú ìwúwo nígbà tí a bá so pọ̀ mọ́ oúnjẹ tí ó wà ní ìwọ̀ntúnwọ̀nsì àti ìṣiṣẹ́ ara déédéé.

Jù bẹ́ẹ̀ lọ, stevia kò rọ́pò kalori nínú sùgà nìkan; ó tún lè dín iye kalori tí a ń jẹ kù ní àwọn ọ̀nà mìíràn. Àwọn ìwádìí kan dámọ̀ràn pé lílo stevia kí ó tó jẹun lè dín iye oúnjẹ tí a ń jẹ kù. Ìwádìí kan tí a tẹ̀ jáde ní ọdún 2010 nínú ìwé ìròyìn "International Journal of Obesity" fi hàn pé àwọn tó kópa nínú lílo stevia ṣáájú oúnjẹ dín iye ebi tí a ń jẹ kù àti iye oúnjẹ tí a ń jẹ kù ní ìfiwéra pẹ̀lú àwọn tó jẹ sùgà tàbí àwọn ohun adùn míìrán.

Àǹfààní mìíràn tí stevia lè ní fún ìtọ́jú ìwọ̀n ni ipa rẹ̀ lórí ìfẹ́kúfẹ̀ẹ́. Àwọn olùwádìí kan rò pé àwọn ohun dídùn àtọwọ́dá lè mú kí ìfẹ́kúfẹ̀ẹ́ fún oúnjẹ dídùn pọ̀ sí i nípa fífi àwọn ohun tí ń gba sùgà sí i. Stevia, tí ó jẹ́ ohun dídùn àdánidá, lè má ní ipa yìí. Bó tilẹ̀ jẹ́ pé a nílò ìwádìí púpọ̀ sí i ní agbègbè yìí, ẹ̀rí ìtàn fihàn pé àwọn ènìyàn kan rí i pé ìfẹ́kúfẹ̀ẹ́ wọn fún oúnjẹ dídùn dínkù lẹ́yìn tí wọ́n yípadà sí stevia.

Ó tún ṣe pàtàkì láti kíyèsí pé stevia kò ní ipa lórí ìjẹrà eyín bí sùgà ṣe ń ṣe. Bó tilẹ̀ jẹ́ pé èyí kò ní í ṣe pẹ̀lú ìtọ́jú ìwúwo, ó tún jẹ́ àǹfààní ìlera tó lè fún àwọn ènìyàn níṣìírí láti yan stevia dípò sùgà, èyí tó lè mú kí ìwọ̀n kalori wọn dínkù.

Sibẹsibẹ, o ṣe pataki lati ranti pe stevia kii ṣe ojutu idan fun idinku iwuwo. Lakoko ti o le jẹ ohun elo ti o wulo ni idinku gbigbe kalori, iṣakoso iwuwo aṣeyọri nilo ọna pipe ti o pẹlu ounjẹ ti o dọgbadọgba, adaṣe ara deede, ati awọn iwa igbesi aye ilera. Nikan rirọpo suga pẹlu stevia laisi ṣiṣe awọn ayipada ounjẹ miiran ko ṣeeṣe ki o ja si idinku iwuwo pataki.

Ni afikun, diẹ ninu awọn iwadi ti gbe awọn ibeere dide nipa boya awọn adun ti ko ni eroja bi stevia le ni ipa lori microbiome ikun tabi awọn ilana iṣelọpọ ni awọn ọna ti o le ni ipa lori iṣakoso iwuwo. Lakoko ti ẹri lọwọlọwọ ko daba eyikeyi awọn ipa odi ti stevia lori iwuwo, iwadi diẹ sii nilo lati ni oye ni kikun awọn ipa igba pipẹ rẹ lori iṣelọpọ ati iwuwo ara.

Ni paripari,ìyọkúrò steviaÓ ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ ipa lórí ara tó mú kí ó jẹ́ àfikún tó fani mọ́ra sí sùgà àti àwọn ohun adùn àtọwọ́dá. Kò gbé ìwọ̀n sùgà nínú ẹ̀jẹ̀ ga, èyí tó mú kí ó dára fún àwọn ènìyàn tó ní àtọ̀gbẹ tàbí àwọn tó ń ṣàkóso sùgà nínú ẹ̀jẹ̀ wọn. Stevia kò ní kalori, ó lè ran lọ́wọ́ láti ṣàkóso ìwọ̀n ara nígbà tí a bá lò ó gẹ́gẹ́ bí ara oúnjẹ tó wà ní ìwọ̀ntúnwọ̀nsì. Bó tilẹ̀ jẹ́ pé a kà á sí pé ó dára fún lílo ojoojúmọ́, ó dára jù láti lo stevia ní ìwọ̀ntúnwọ̀nsì kí o sì bá onímọ̀ nípa ìlera sọ̀rọ̀ tí o bá ní àníyàn. Bí ìwádìí ṣe ń tẹ̀síwájú, a lè rí i nípa bí adùn àdánidá yìí ṣe ń bá ara wa lò àti àǹfààní ìlera tó lè ní.

Àwọn Ohun Èlò Bioway Organic, tí a dá sílẹ̀ ní ọdún 2009, ti ya ara rẹ̀ sí mímọ́ fún àwọn ọjà àdánidá fún ohun tí ó lé ní ọdún 13. Ní ṣíṣe àmọ̀jáde nínú ìwádìí, ṣíṣe, àti ṣòwò onírúurú àwọn èròjà àdánidá, títí bí Organic Plant Protein, Peptide, Organic Fruit and Vegetable Powder, Nutritional Formula Blend Powder, àti bẹ́ẹ̀ bẹ́ẹ̀ lọ, ilé-iṣẹ́ náà ní àwọn ìwé-ẹ̀rí bíi BRC, ORGANIC, àti ISO9001-2019. Pẹ̀lú àfiyèsí lórí dídára gíga, Bioway Organic ń gbéraga lórí ṣíṣe àwọn ohun èlò ìgbóná tí ó ga jùlọ nípasẹ̀ àwọn ọ̀nà organic àti alágbékalẹ̀, ní rírí i dájú pé ó mọ́ tónítóní àti pé ó munadoko. Ní títẹnumọ́ àwọn ọ̀nà ìgbóná tí ó dúró ṣinṣin, ilé-iṣẹ́ náà ń gba àwọn ohun èlò ìgbóná rẹ̀ ní ọ̀nà tí ó bójú mu nípa àyíká, ní ṣíṣe àkóso ìpamọ́ àyíká àdánidá. Gẹ́gẹ́ bí orúkọ rereolupese lulú ohun elo stevia OrganicBioway Organic n reti awọn ifowosowopo ti o ṣeeṣe ati pe o pe awọn ẹgbẹ ti o nifẹ si lati kan si Grace Hu, Oluṣakoso Tita, nigrace@biowaycn.comFun alaye siwaju sii, ṣabẹwo si oju opo wẹẹbu wọn niwww.biowaynutrition.com.

Àwọn ìtọ́kasí:

1. Anton, SD, àti àwọn ẹlòmíràn (2010). Àwọn ipa ti stevia, aspartame, àti sucrose lórí jíjẹ oúnjẹ, ìtẹ́lọ́rùn, àti ipele glucose àti insulin lẹ́yìn ìjẹun. Ìfẹ́ ọkàn, 55(1), 37-43.

2. Ashwell, M. (2015). Stevia, Ohun tí a fi ń mú kí oúnjẹ aládùn tí kò ní kalori. Oúnjẹ Lónìí, 50(3), 129-134.

3. Goyal, SK, Samsher, & Goyal, RK (2010). Stevia (Stevia rebaudiana) ohun tí ó ń mú kí oúnjẹ dùn: àtúnyẹ̀wò. Ìwé Ìròyìn Àgbáyé ti Ìmọ̀ Sáyẹ́ǹsì Oúnjẹ àti Oúnjẹ, 61(1), 1-10.

4. Gregersen, S., àti àwọn ẹlòmíràn (2004). Àwọn ipa antihyperglycemic ti stevioside nínú àwọn tí wọ́n ní àrùn àtọ̀gbẹ irú 2. Ìṣẹ̀dá ara, 53(1), 73-76.

5. Ìgbìmọ̀ Àjọṣepọ̀ FAO/WHO lórí Àwọn Ohun Tí A Fi Ń Ṣe Àfikún Oúnjẹ. (2008). Steviol Glycosides. Nínú Àkójọpọ̀ Àwọn Ohun Tí A Fi Ń Ṣe Àfikún Oúnjẹ, Ìpàdé Kọ̀kàndínlọ́gọ́rin.

6. Maki, KC, àti àwọn ẹlòmíràn (2008). Àwọn ipa hemodynamic ti rebaudioside A nínú àwọn àgbàlagbà tí wọ́n ní ìlera pẹ̀lú ìfúnpá ẹ̀jẹ̀ déédé àti tí ó lọ sílẹ̀. Oúnjẹ àti Ìṣègùn Kẹ́míkà, 46(7), S40-S46.

7. Raben, A., àti àwọn ẹlòmíràn (2011). Àfikún sí glycemia lẹ́yìn ìbímọ, insulinemia, àti lipidemia lẹ́yìn oúnjẹ ọ̀sẹ̀ mẹ́wàá tí ó kún fún sucrose ní ìfiwéra pẹ̀lú oúnjẹ tí a fi àtọwọ́dá ṣe: ìdánwò tí a ṣàkóso láìṣeéyípadà. Food & Nutrition Research, 55.

8. Samuel, P., àti àwọn ẹlòmíràn (2018). Ìwé Stevia sí Stevia Sweetener: Ṣíṣàwárí ìmọ̀ sáyẹ́ǹsì rẹ̀, àwọn àǹfààní rẹ̀, àti agbára rẹ̀ lọ́jọ́ iwájú. Ìwé ìròyìn nípa oúnjẹ, 148(7), 1186S-1205S.

9. Urban, JD, àti àwọn ẹlòmíràn (2015). Ìṣàyẹ̀wò ìyípadà tó ṣeé ṣe ti steviol glycosides. Oúnjẹ àti Ìṣègùn Kẹ́míkà, 85, 1-9.

10. Yadav, SK, & Guleria, P. (2012). Steviol glycosides láti Stevia: àtúnyẹ̀wò ipa ọ̀nà biosynthesis àti lílò wọn nínú oúnjẹ àti ìṣègùn. Àwọn Àtúnyẹ̀wò Pàtàkì nínú Ìmọ̀ Nípa Oúnjẹ àti Ìlera, 52(11), 988-998.