Ìyọkúrò Ìrẹsì Ìwúkàrà Pupa Onídára
Ìyọkúrò Ìrẹsì Ìrẹsì Àwọ̀ Ewéko Organic Red, tí a tún mọ̀ sí Monascus red, jẹ́ irú oògùn ìbílẹ̀ ti ilẹ̀ China tí Monascus Purpureus ṣe pẹ̀lú àwọn ọkà àti omi gẹ́gẹ́ bí ohun èlò aise nínú ìfúnpọ̀ 100%. A ń lò ó fún onírúurú ète, bíi fún mímú ìjẹun àti ìṣàn ẹ̀jẹ̀ sunwọ̀n síi, dín ìgbóná ara kù, àti dín ìwọ̀n cholesterol kù. Ìyọkúrò ìrẹsì ìrẹsì àwọ̀ ewéko pupa ní àwọn èròjà àdánidá tí a ń pè ní monacolins, èyí tí a mọ̀ láti dí ìṣẹ̀dá cholesterol nínú ẹ̀dọ̀ lọ́wọ́. Ọ̀kan lára àwọn monacolins nínú ìyọkúrò ìrẹsì ìrẹsì àwọ̀ ewéko pupa, tí a ń pè ní monacolin K, jọra ní ti kẹ́míkà sí èròjà tí ń ṣiṣẹ́ nínú àwọn oògùn kan tí ń dín cholesterol kù, bíi lovastatin. Nítorí àwọn ànímọ́ rẹ̀ tí ń dín cholesterol kù, ìyọkúrò ìrẹsì àwọ̀ ewéko pupa sábà máa ń lò gẹ́gẹ́ bí àṣàyàn àdánidá sí àwọn statins oníṣẹ́ ọnà. Síbẹ̀síbẹ̀, ó ṣe pàtàkì láti kíyèsí pé ìyọkúrò ìrẹsì àwọ̀ ewéko pupa lè ní àwọn ipa ẹ̀gbẹ́ àti láti bá àwọn oògùn kan lò, nítorí náà ó dára láti bá olùtọ́jú ìlera sọ̀rọ̀ kí o tó lò ó fún àwọn ète ìṣègùn.
A sábà máa ń lo Monascus Red Organic gẹ́gẹ́ bí àwọ̀ pupa àdánidá nínú àwọn ọjà oúnjẹ. Àwọ̀ tí a ń rí nínú èso ìrẹsì pupa tí a yọ jáde ni monascin tàbí Monascus Red, a sì ti ń lò ó ní àṣà ìbílẹ̀ nínú oúnjẹ àwọn ará Asia láti fi àwọ̀ sí oúnjẹ àti ohun mímu. Monascus Red lè fúnni ní àwọ̀ pupa, pupa, àti elése àlùkò, ó sinmi lórí bí a ṣe ń lò ó àti bí a ṣe ń lò ó. Ó wọ́pọ̀ nínú ẹran tí a ti tọ́jú, tofu tí a fi fermented ṣe, wáìnì ìrẹsì pupa, àti àwọn oúnjẹ mìíràn. Síbẹ̀síbẹ̀, ó ṣe pàtàkì láti kíyèsí pé lílo Monascus Red nínú àwọn ọjà oúnjẹ ni a ń ṣàkóso ní àwọn orílẹ̀-èdè kan, àti pé àwọn ààlà pàtó àti àwọn ìbéèrè fún àmì lè wà.
| Orukọ Ọja: | Ìyọkúrò Ìrẹsì Ìwúkàrà Pupa Onídára | Ilu isenbale: | PR China |
| Ohun kan | Ìlànà ìpele | Àbájáde | Ọ̀nà Ìdánwò |
| Ìwádìí Àwọn Èròjà Tó Ń Ṣiṣẹ́ | Àròpọ̀ Monacolin-K≥4% | 4.1% | HPLC |
| Àsídì láti Monacolin-K | 2.1% | ||
| Fọ́ọ̀mù Lactone Monacolin-K | 2.0% | ||
| Idanimọ | Rere | Ó bá ara mu | TLC |
| Ìfarahàn | Pupa Pupa Fine Lulú | Ó bá ara mu | Àwòrán tí a fi ojú rí |
| Òórùn | Àwọn ànímọ́ | Ó bá ara mu | Organoleptic |
| Ìtọ́wò | Àwọn ànímọ́ | Ó bá ara mu | Organoleptic |
| Ìwádìí Sísè | 100% kọja 80 apapo | Ó bá ara mu | Iboju apapo 80 |
| Pípàdánù nígbà gbígbẹ | ≤8% | 4.56% | 5g/105ºC/wákàtí márùn-ún |
| Iṣakoso Kemikali | |||
| Citrinini | Odi | Ó bá ara mu | Ìfàmọ́ra átọ́mù |
| Àwọn Irin Líle | ≤10ppm | Ó bá ara mu | Ìfàmọ́ra átọ́mù |
| Arsenic (Gẹ́gẹ́ bí) | ≤2ppm | Ó bá ara mu | Ìfàmọ́ra átọ́mù |
| Lídì (Pb) | ≤2ppm | Ó bá ara mu | Ìfàmọ́ra átọ́mù |
| Kádímíọ̀mù (Cd) | ≤1ppm | Ó bá ara mu | Ìfàmọ́ra átọ́mù |
| Mẹ́kúrì (Hg) | ≤0.1ppm | Ó bá ara mu | Ìfàmọ́ra átọ́mù |
| Iṣakoso Kikrobaoloji | |||
| Àpapọ̀ Iye Àwo | ≤1000cfu/g | Ó bá ara mu | AOAC |
| Ìwúkàrà àti Mọ́l | ≤100cfu/g | Ó bá ara mu | AOAC |
| Salmonella | Odi | Ó bá ara mu | AOAC |
| E.Coli | Odi | Ó bá ara mu | AOAC |
① Ohun èlò aise tí a fi USDA ṣe ìfọwọ́sowọ́pọ̀ 100%, tí a lè kórè láìsí ìṣòro, lulú;
② 100% Onjẹ ajewebe;
③ A ṣe ìdánilójú pé a kò tíì fi iná sun ọjà yìí rí;
④ Kò ní àwọn èròjà afikún àti stearates;
⑤ KÒ ní àwọn ohun tí ó lè fa àléjì nínú oúnjẹ wàrà, àlìkámà, glútéènì, ẹ̀pà, sóyà, tàbí àkàrà;
⑥ KÒ SÍ ìdánwò ẹranko tàbí àwọn ọjà mìíràn, àwọn adùn àtọwọ́dá, tàbí àwọn àwọ̀;
⑥ Ti a ṣe ni Ilu China ati idanwo ni Aṣoju Ẹkẹta;
⑦ A fi sinu apo ti a le tun se, ti o le ni iwọn otutu ati kemikali, ti o le gbe afẹfẹ si isalẹ, ti o si wa ninu awọn apo ti o ni ipele ounjẹ.
1. Oúnjẹ: Ewéko Monascus Red lè fún onírúurú oúnjẹ ní àwọ̀ pupa àti àwọ̀ tó lágbára, títí bí ẹran, ẹran adìyẹ, wàrà, oúnjẹ tí a fi ń sè, àwọn ohun mímu, àti bẹ́ẹ̀ bẹ́ẹ̀ lọ.
2. Àwọn Oògùn Oògùn: A lè lo Monascus Red nínú àwọn oògùn gẹ́gẹ́ bí àyípadà sí àwọn àwọ̀ oníṣẹ́dá, èyí tí a mọ̀ pé ó ní ewu ìlera.
3. Àwọn ohun ìṣaralóge: A lè fi Monascus Red kún àwọn ohun ìṣaralóge bíi ìpara ìpara, ìpara èékánná, àti àwọn ohun ìtọ́jú ara ẹni mìíràn láti fúnni ní àwọ̀ àdánidá.
4. Aṣọ: A le lo Monascus Red ninu fifi awọ kun aṣọ gẹgẹbi yiyan adayeba si awọn awọ sintetiki.
5. Inki: A le lo Monascus Pupa ninu awọn agbekalẹ inki lati pese awọ pupa adayeba fun awọn ohun elo titẹ.
Ó ṣe pàtàkì láti kíyèsí pé lílo Monascus Red nínú àwọn ohun èlò míràn lè wà lábẹ́ àwọn ìlànà ìlànà, àti pé àwọn ààlà ìfojúsùn pàtó àti àwọn ìbéèrè fún àmì lè wà ní àwọn orílẹ̀-èdè míràn.
Ilana iṣelọpọ ti Extract Organic Red Yeast Rice
1. Yíyan irúgbìn: A yan irúgbìn Monascus tó yẹ, a sì gbìn ín lábẹ́ àwọn ipò tí a ṣàkóso pẹ̀lú lílo ohun èlò ìdàgbàsókè tó yẹ.
2. Ìmújáde: A máa ń gbin irúgbìn tí a yàn ní ibi tí ó yẹ lábẹ́ àwọn ipò tí ó dára bíi iwọ̀n otútù, pH, àti afẹ́fẹ́ fún àkókò kan pàtó. Ní àkókò yìí, ewéko náà máa ń mú àwọ̀ àdánidá tí a ń pè ní Monascus Red jáde.
3. Ìyọkúrò: Lẹ́yìn tí iṣẹ́ ìyẹ̀fun bá ti parí, a máa fa àwọ̀ Monascus Red jáde nípa lílo ohun èlò ìyẹ̀fun tó yẹ. Ethanol tàbí omi ni àwọn ohun èlò ìyẹ̀fun tí a sábà máa ń lò fún iṣẹ́ yìí.
4. Ìyọ́mọ́: Lẹ́yìn náà, a máa yọ́ ìyọkúrò náà láti mú àwọn ìdọ̀tí kúrò kí a sì rí ìyọkúrò Monascus Red tó mọ́.
5. Ìfojúsùn: A lè kó ìyọkúrò náà jọ láti mú kí àwọ̀ náà pọ̀ sí i kí ó sì dín ìwọ̀n ọjà ìkẹyìn kù.
6. Ìṣètò Ìwọ̀n: A ṣe àtúnṣe ọjà ìkẹyìn nípa dídára rẹ̀, ìṣètò rẹ̀, àti bí àwọ̀ rẹ̀ ṣe le tó.
7. Àpò: Lẹ́yìn náà, a máa kó àwọ̀ Monascus Red sínú àwọn àpótí tó yẹ, a sì máa kó o pamọ́ sí ibi tó tutù tí ó sì gbẹ títí tí a ó fi lò ó.
Àwọn ìgbésẹ̀ tí a gbé kalẹ̀ lókè yìí lè yàtọ̀ síra, ó sinmi lórí àwọn ìlànà àti ohun èlò tí olùpèsè náà lò. Lílo àwọn àwọ̀ àdánidá bíi Monascus Red lè pèsè àyípadà tó dájú àti tó ṣeé gbé fún àwọn àwọ̀ oníṣẹ́dá, èyí tó lè ní ewu ìlera.
Ibi ipamọ: Pa mọ ni ibi ti o tutu, gbẹ, ati mimọ, Dabobo kuro ninu ọrinrin ati ina taara.
Àpò ìlọ́po: 25kg/ìlù.
Akoko Itọsọna: Awọn ọjọ 7 lẹhin aṣẹ rẹ.
Ìgbésí ayé selifu: ọdún méjì.
Àkíyèsí: Àwọn pàtó pàtó tí a ṣe àdáni tún lè ṣe.
Kíákíá
Lábẹ́ 100kg, Ọjọ́ 3-5
Iṣẹ ilekun si ilekun rọrun lati gbe awọn ẹru naa
Nípa Òkun
O ju 300kg lọ, Ni ayika ọjọ 30
Iṣẹ ibudo si ibudo nilo alagbata iyasọtọ ọjọgbọn
Nípasẹ̀ Afẹ́fẹ́
100kg-1000kg, 5-7Ọjọ́
A nilo alagbata iṣẹ-ṣiṣe fun papa ọkọ ofurufu si papa ọkọ ofurufu
A ti gba iwe-ẹri adayeba USDA ati EU ti ajọ ijẹrisi adayeba NASAA funni, iwe-ẹri BRC ti SGS funni, ni eto iwe-ẹri didara pipe, ati gba iwe-ẹri ISO9001 ti CQC funni. Ile-iṣẹ wa ni Eto HACCP, Eto Idaabobo Abo Ounjẹ, ati Eto Iṣakoso Idena Ẹtan Ounjẹ. Ni bayi, kere si 40% awọn ile-iṣẹ ni China ni o ṣakoso awọn apakan mẹta wọnyi, ati kere si 60% ti awọn oniṣowo.
Àwọn òfin ìrẹsì ìrẹsì pupa jẹ́ òfin pàtàkì fún gbogbo ènìyàn, títí kan àwọn tí wọ́n ní ìṣiṣẹ́ ìfun púpọ̀, àwọn tí ó lè fa ẹ̀jẹ̀, àwọn tí wọ́n ń lo oògùn tí ń dín ìwúwo ara kù, àti àwọn tí wọ́n ní àléjì. Ìrẹsì ìrẹsì pupa jẹ́ ìrẹsì pupa-brown-red tàbí elése àlùkò-pupa tí a fi ìrẹsì japonica ṣe, èyí tí ó ní ipa ti fífún ọ̀pọ́n àti ikùn lágbára àti gbígbé ìṣàn ẹ̀jẹ̀ ga.
1. Àwọn ènìyàn tí wọ́n ní ìṣíkiri inú oúnjẹ gidigidi: Irẹsi ìwúkàrà pupa ní ipa láti mú kí ọ̀pọ́lọ pọ̀ sí i àti láti mú oúnjẹ kúrò. Ó dára fún àwọn ènìyàn tí wọ́n ní oúnjẹ púpọ̀. Nítorí náà, àwọn ènìyàn tí wọ́n ní ìṣíkiri inú oúnjẹ gidigidi nílò láti gbààwẹ̀. Àwọn ènìyàn tí wọ́n ní ìṣíkiri inú oúnjẹ gidigidi sábà máa ń ní àwọn àmì ìgbẹ́ gbuuru. Tí a bá jẹ irẹsi ìwúkàrà pupa, ó lè fa ìjẹun púpọ̀ jù, ó sì lè mú kí àwọn àmì ìgbẹ́ gbuuru burú sí i;
2. Àwọn ènìyàn tí ó ní ìfàjẹ̀sín: ìrẹsì ìwúkàrà pupa ní ipa kan láti mú kí ẹ̀jẹ̀ máa ṣàn dáadáa àti láti mú kí ẹ̀jẹ̀ máa bàjẹ́. Ó yẹ fún àwọn ènìyàn tí wọ́n ní ìrora ikùn tí ó dúró ṣinṣin àti àwọn tí wọ́n ní lochia lẹ́yìn ìbímọ. Ó ní ipa lórí iṣẹ́ ìfàjẹ̀sín ẹ̀jẹ̀, èyí tí ó lè fa àwọn àmì ìfàjẹ̀sín ẹ̀jẹ̀ tí ó lọ́ra, nítorí náà, ààwẹ̀ ni a nílò;
3. Àwọn tó ń mu oògùn tó ń dín lipid kù: àwọn tó ń mu oògùn tó ń dín lipid kù kò gbọ́dọ̀ mu irẹsì red yeast ní àkókò kan náà, nítorí pé àwọn oògùn tó ń dín lipid kù lè dín cholesterol kù kí wọ́n sì ṣàkóso lipids nínú ẹ̀jẹ̀, àti irẹsì red yeast ní àwọn ohun tó ń mú kí lipid pọ̀, jíjẹun papọ̀ lè ní ipa lórí bí oògùn náà ṣe ń dín lipid kù.
4. Àléjì: Tí o bá ní àléjì sí ìrẹsì ìwúkàrà pupa, o kò gbọdọ̀ jẹ ìrẹsì ìwúkàrà pupa láti dènà àwọn àléjì ìfun bíi ìgbẹ́ gbuuru, ìgbẹ́ gbuuru, ìrora inú, àti ìfọ́ ikùn, àti àwọn àmì ẹ̀rù bí àìlera àti ìgbóná ara. Ààbò ìgbésí ayé.
Ní àfikún, ìrẹsì ìwúkàrà pupa lè jẹ́ kí omi rọ̀. Nígbà tí omi bá ti kàn án, àwọn kòkòrò àrùn tó lè ṣe é léṣe lè kó àrùn náà, èyí tó máa mú kí ó máa rọ̀ díẹ̀díẹ̀, kí ó máa rọ́, kí kòkòrò sì máa jẹ ẹ́. Jíjẹ irú ìrẹsì ìwúkàrà pupa bẹ́ẹ̀ léwu fún ìlera, a kò sì gbọ́dọ̀ jẹ ẹ́. A gbani nímọ̀ràn láti tọ́jú rẹ̀ sí ibi gbígbẹ kí ó má baà jẹ́ kí omi rọ̀ tàbí kí ó bàjẹ́.
