Ere Rasipoi / Ṣojuta pẹlu Brix 65 ~ 70 °
Ere Rasipoporin IbusunṢe tọka si didara giga, fọọmu ogidi ti oje rasipibẹri ti o ti ni ilọsiwaju lati yọ akoonu kuro, eyiti o fa ni agbara diẹ ati ọja ti o ni ogidi. O ti ṣe ni igbagbogbo ti a ṣe lati awọn eso eso titun ti o faramọ ilana sisan ti o ni pipe ati lẹhinna fi kun ẹrọ ati imukuro lati yọ omi kuro. Abajade opin jẹ nipọn, ọlọrọ, ati awọn adun adun adun eso igi gbigbẹ oloorun.
O ti wa ni nigbagbogbo ka gaju nitori akoonu eso giga rẹ, sisẹ alumọni, ati lilo ti awọn ọja raspberries ti didara. O dapada awọn eroja ti ara, awọn ounjẹ, ati awọ awọ ti awọn raspberries, ṣiṣe o bojumu fun ọpọlọpọ awọn ohun elo bii awọn ohun elo, awọn irugbin, awọn akara ajẹkẹsi, ati yan.
Apakan Ere ti oje rasipibẹri ko le tọka si awọn ọna iṣelọpọ ti a lo. Eyi le pẹlu titẹ-kakiri awọn raspberries lati ṣetọju eso-eso ati didara oje awọn Organic ti o ti dagba laisi awọn ipakokoro awọn didan tabi awọn ajile.
Ni igbẹkẹle, oje yii n ṣojumọ ati adun rasipibẹri, o jẹ ki o yan yiyan olokiki laarin awọn eniyan ati awọn iṣowo ti o wa awọn eroja ọta-giga fun awọn idasilẹ Onje.
| Iwe-ẹri ti itupalẹ | |
| Awọn ohun | Alaye |
| Okunrin | Iṣesi |
| Itọwo | Iṣesi |
| Iwọn poitle | Pass 80 apapo |
| Ipadanu lori gbigbe | ≤5% |
| Awọn irin ti o wuwo | <10ppm |
| As | <1ppm |
| Pb | <3ppm |
| Oniwa | Abajade |
| Apapọ awotẹlẹ awo | <10000cfu / g tabi <1000cfu / g (iganiation) |
| Yessia & m | <300cfu / g tabi 100cfu / g (igaraation) |
| E.oli | Odi |
| Salmonella | Odi |
Alaye ijẹẹmu (oje rasipibẹri, 70º BIX (fun 100 giramu))
| Eroja | Iye |
| Isẹri | 34.40 g |
| Eeru | 2.36 g |
| Kalori | 252.22 |
| Amuaradagba | 0.87 g |
| Awọn carbohydrates | 62.19 g |
| Okun ijẹẹmu | 1.03 g |
| Lapapọ | 46.95 g |
| Sucrose | 2.97 g |
| Glukosi | 19.16 g |
| Ọgbun | 24,82 g |
| Awọn carbohydrates eka | 14.21 g |
| Lapapọ ọra | 0.18 g |
| Trans sanra | 0.00 g |
| Ọra ti o kun | 0.00 g |
| Idaabobo | 0.00 mg |
| Vitamin A | 0.00 iU |
| Vitamin C | 0.00 mg |
| Kalisiomu | 35.57 mg |
| Irin | 0.00 mg |
| Iṣuu soda | 34.96 mg |
| Potasiomu | 1118.23 MG |
Awọn akoonu eso giga:Awọ watọ wa lati Ere Rspberries, aridaju adun ọlọrọ ati ojulowo ti ọtọtọ.
Ipele biriki giga:Awọn ami wa ni ipele BIX ti 65 ~ 70 °, ti nfihan akoonu suga ga. Eyi jẹ ki eroja to wapọ to dara fun awọn ohun elo pupọ, pẹlu awọn ohun mimu, awọn akara ajẹkẹyin, awọn sauces, ati yan.
Adun ati adun vibrant:Ilana fojusi wa di adun ti adun, ti o yorisi ni ogidi rasponce ti o le pese adun adun si eyikeyi ohunelo.
Isopọ:O le ṣee lo ni ọpọlọpọ awọn ohun elo Onter awọn ohun elo, o jẹ ki o wuyi si ọpọlọpọ awọn iṣowo bii awọn aṣelọpọ oje, awọn akara oyinbo, awọn ounjẹ ounjẹ.
Didara Ere:Ọja naa ni lilo Ere Ere raspberries ati awọn ti o ni iṣapẹẹrẹ ilana iṣelọpọ ijẹgbẹ lati ṣetọju didara rẹ, adun, ati awọn anfani ijẹẹmu.
Ifowosi osunwon:O wa fun rira osunwon, ṣiṣe ki o jẹ ohun elo bojumu fun awọn iṣowo ni iwulo ti awọn iwọn ti o tobi julọ ti rasipibẹri ni ifiṣura kan.
Shelf iduroṣinṣin:Awọn ifọkansi naa ni igbesi aye selifu gigun, gbigba lati ṣe ọja iṣura ati ni ipese pipe ti oje rasipibẹri ti o ni didara to ni dida koju.
Oje irugbin rasipibẹri ti o ṣojumọ pẹlu ipele biriki ti 65 ~ 70 ° nfun ọpọlọpọ awọn anfani ilera nitori awọn agbara aye ati ifọkansi giga ti awọn eroja. Diẹ ninu awọn anfani ilera ti o ni nkan ṣe pẹlu ọja yii le pẹlu:
Ọlọrọ ninu awọn antioxidants:Awọn eso raspberries ni a mọ fun akoonu antioxidan giga wọn, eyiti o ṣe iranlọwọ yomi bibajẹ awọn ipilẹ awọn imọ-ara ti o ni ipalara ninu ara ati daabobo lodi si aapọn atẹgun.
Awọn vitamin ati awọn ohun alumọni:Idojukọ yii ni awọn vitamin pataki bii Vitamin C, Vitamin K, Vitamin K, Vitamin A. O tun pese awọn ohun alumọni bi manganese bi cortasiomu, eyiti o ṣe pataki fun ṣiṣẹ ṣiṣe deede.
Awọn ohun-ini egboogi-iredodo:Awọn antioxidants wa ninu rẹ le ṣe iranlọwọ lati dinku iredodo ninu ara, eyiti o sopọ mọ awọn ipo onibaje bii arun inu, arthritis, ati awọn iru akàn kan ti akàn.
Ṣe atilẹyin ilera okan:Iwadi daba pe awọn antioxidants ati phytonturients ninu awọn raspberries le ṣe alabapin si ilera okan nipa idinku si titẹ ẹjẹ giga ati atherosclerosis.
Imudarasi Atunse Aṣoju:O ni Vitamin C ati awọn iṣiro igbelaruge miiran ti o le ṣe iranlọwọ fun agbara eto apọju ati ṣe atilẹyin ilera gbogbogbo.
Ilera ti ile-iwosan:Raspberries jẹ orisun to dara ti okun ti ijẹun, eyiti o ṣe iranlọwọ ni tito nkan lẹsẹsẹ ati ṣe igbelaruge ikun ti o ni ilera. Pẹlu rẹ ninu ounjẹ rẹ le ṣe iranlọwọ lati ṣe atilẹyin atilẹyin awọn agbeka wili ati mu tito nkan lẹsẹsẹ.
Ofin suga ẹjẹ:Gbigba o ni iwọntunwọnsi le ṣe iranlọwọ lati fiofinsi awọn ipele suga ẹjẹ nitori atọka glycemic kekere rẹ. O le jẹ yiyan ilera ni si awọn ohun mimu sugaras ti o gaju.
Oje irugbin rasipibẹri pẹlu ipele biriki ti 65 ~ 70 ° le ṣee lo ni awọn oriṣiriṣi awọn ohun elo kọja ounjẹ ati ile-iṣẹ mimu. Eyi ni diẹ ninu awọn aaye ohun elo ọja ti o wọpọ fun irufẹ iru yii:
Oje ati ile-iṣẹ mimu:Awọn ifọkansi le ṣee lo bi eroja pataki ni ṣiṣẹda awọn oje rasipibẹri Ere, rirọ, awọn alufa, ati lowo. Adun rẹ ati akoonu suga giga jẹ ki o jẹ apẹrẹ fun fifi didùn ara si awọn ohun mimu.
Ibi ifunwara ati awọn akara oyinbo ti o tutu:Ni afikun ifọkansi sinu awọn ọra-yinyin, awọn erbets, wara, tabi wara wara lati sọ adun rasipibẹri kan. O tun le ṣee lo lati ṣẹda awọn irugbin eso ati awọn toppings fun awọn akara ajẹkẹyin.
Apapọ ati Ile-iṣẹ Ilẹ:A le lo rappopo eso igi lati ṣe eso-kun eso ti o kun, awọn ọja ti a fi omi ṣan, awọn akara, muffins, tabi akara. O ṣe afikun fifun ti adun adun ati ọrinrin si awọn ọja ikẹhin.
Awọn irugbin ati awọn aṣọ imulẹ:Lo ifọkansi ni awọn aṣọ imura saladi, awọn marinades, tabi awọn sauces fun awọn n ṣe awopọ gbigbe. O le ṣafikun tangy alailẹgbẹ ati adun eso didun dun si eran ibamu tabi awọn ilana orisun Ewebe.
Jams ati awọn itọju:Akoonu suga giga ni ifọkansi jẹ ki eroja ti o tayọ fun ṣiṣe awọn jasi eso rasipibẹri ati awọn itọju pẹlu eso ajẹmu.
Omi adun ati awọn ohun mimu didan:Illa awọn ifọkansi pẹlu omi tabi omi ti o tan lati ṣẹda awọn ohun mimu ti o fi majele pẹlu eso igi rasipibẹri kan. Aṣayan yii n pese yiyan yiyan si awọn ohun mimu ti ara ẹni ti Articially.
Ounje iṣẹ ati ounjẹ ounjẹ:Awọn ohun-ini awọn apakokoro ti awọn eso-ara jẹ ki awọn ohun elo ti o ni agbara fun awọn ọja ounje ti o ni idojukọ, awọn afikun ijẹẹmu, tabi awọn ohun mimu.
Lilo Olumulo:Lo awọn ifọkansi lati jẹki profaili adun ti awọn ẹda Onje alagara, pẹlu awọn aṣọ wiwọ saladi, vinaigtes, awọn marinades, marinades.
Ilana iṣelọpọ fun rira Ere rasipibẹri Ere-Ere Foju pẹlu ipele biriki ti 65 ~ 70 ° ni ojo meloka pẹlu awọn igbesẹ wọnyi:
Ekan ati lẹsẹsẹ:Awọn eso eso didara didara ga julọ lati awọn olupese olokiki. Awọn berries yẹ ki o pọn, alabapade, ati ni ọfẹ lati eyikeyi awọn abawọn tabi awọn ajẹsara. Wọn farabalẹ lati yọ eyikeyi awọn eso ti bajẹ tabi awọn unfered.
Fifọ ati ninu:Awọn raspberries wa fo ati ti mọtoto lati yọ eyikeyi idoti, idoti, tabi awọn iṣẹku aniyan. Igbesẹ yii ṣe idaniloju eso naa jẹ ailewu ati ki o pade awọn ajohunše ile-iṣẹ fun mimọ ounje.
Sisun ati isediwon:Awọn eso raspberries ti o mọ ti wa ni itemole lati tu oje naa silẹ. Orisi awọn ọna isediwon le ṣee lo, pẹlu titẹ tutu tabi ipilẹ. Oje naa wa niya lati inu ti ko nira ojo melo, ojo melo nipasẹ awọn ilana bi fix.cration.
Itọju ooru:Oje rasipibẹri rasipibẹri ti o fa jade ni itọju ooru si awọn ensactivate ati awọn pathogens, ni idaniloju iduroṣinṣin ọja ati ailewu. Igbesẹ yii tun ṣe iranlọwọ fun gbigba igbesi aye selifu.
Fojusi:Oje rasipibẹri n ṣojukọ nipa yiyọ ipin kan ti akoonu omi. Eyi ni aṣeyọri nipasẹ lilo awọn ọna bii evaporation tabi ṣiṣan omiyipada. Ipele brix ti o fẹ ti 65 ~ 70 ° ti o waye nipasẹ ibojuwo ti o ṣọra ati atunṣe ti ilana isomọ ifọkansi.
Filtration ati ṣiṣe alaye:Oje ogidi jẹ alaye siwaju ati filtered lati yọ eyikeyi awọn ododo to ku, awọn gedegede, tabi imúró. Igbesẹ yii ṣe iranlọwọ mu ilọsiwaju si wípé ati afilọ ti o kẹhin ti ifọkansi ikẹhin.
Pastisulization:Lati rii daju aabo ọja ati iye selifu selifu selifu, oje oje eso alaye alaye ti wa ni pasteuralized. Eyi pẹlu alapapo awọn dojuko si iwọn otutu kan pato fun akoko ti o ṣeto lati yọkuro eyikeyi awọn microorganisms agbara tabi awọn aṣoju ikogun.
Apoti:Ni kete ti o ti pakotan ati tutu, o ti wa ni abawọn ni awọn apoti iparun tabi awọn agba, aridaju agbegbe aladani lati ṣetọju didara aladani lati ṣetọju didara rẹ. Isamisi ti o tọ ati idanimọ jẹ pataki lakoko igbesẹ yii.
Iṣakoso Didara:Jakejado ilana iṣelọpọ, awọn igbese iṣakoso didara ni a ṣe imuse lati rii daju pe o ṣe deede awọn ajohunše ile ise pẹlu itọwo, oorun, awọ, ati ailewu. A gba awọn ayẹwo ni ọpọlọpọ awọn ipo fun itupalẹ ati idanwo.
Ibi ipamọ ati pinpin:Oje eso rasion ti o ni ipese ti wa ni fipamọ ni awọn ipo ti o yẹ lati ṣetọju adun rẹ ati didara rẹ. O jẹ lẹhinna pin si awọn alabara, awọn aṣelọpọ, tabi awọn alatuta fun lilo siwaju tabi tita.
Kiakia
Labẹ 100kg, 3-5 ọjọ
Ilekun si iṣẹ ilẹkun rọrun lati mu awọn ẹru naa
Nipasẹ okun
Over300kg, ni ayika 30 ọjọ
Port si Ile-iṣẹ Ọjọgbọn Iṣeduro Iṣeduro Iṣeduro Iṣeduro Iṣẹ Iṣẹ Iṣeduro ti nilo
Nipasẹ afẹfẹ
100kg-1000kg, 5-7
Papa ọkọ ofurufu si Ile-Laket Clace Devarion ti o nilo
Ere Rasipoporin IbusunTi ni ifọwọsi nipasẹ Organic, BC, ISO, Halal, Kosher, ati awọn iwe-ẹri HCCP.
Lati ṣayẹwo didara ti oje rasipibẹri n koju pẹlu ipele biriki ti 65 ~ 70 °, o le tẹle awọn igbesẹ wọnyi:
Gba apẹẹrẹ kan:Mu apẹẹrẹ aṣoju kan ti oje rasipibẹri oje gbimọ ti o nilo lati ni idanwo. Rii daju pe a mu ayẹwo lati awọn ẹya oriṣiriṣi ti ipele lati gba atunyẹwo to peye ti didara gbogbogbo rẹ.
Wiwọn brif:Lo atun-igi ti a ṣe apẹrẹ fun wiwọn awọn biriki (gaari) ti awọn olomi. Gbe awọn silati diẹ ti oje rasipibẹri n koju lori prim ti fractucter ati pa ideri. Wo nipasẹ liki ki o ṣe akiyesi kika kika. Kika naa yẹ ki o ṣubu laarin ibiti o fẹ 65 ~ 70 °.
Ise agbeleri Imọ-jinlẹ:Ṣe ayẹwo awọn abuda itara ti oje rasipibẹri n koju. Wo awọn abuda wọnyi:
Ajoma:Eko naa yẹ ki o ni ohun titun, ati ihuwa eso, ati iwa ti iwa.
Lenu:Lenu iye kekere ti ifọkansi lati ṣe agbero adun rẹ. O yẹ ki o ni aṣoju profaili ati tart kan ti awọn eso-irugbin raspberries.
Awọ:Ṣe akiyesi awọ ti awọn koju. O yẹ ki o han Vibrat ati aṣoju ti awọn eso beri dudu.
Aitasera:Ṣe ayẹwo vicutosi ti ifọkansi. O yẹ ki o ni dan ati omi ṣuga oyinbo-bi imoriju.
Onínọmbà macrobileg:Igbesẹ yii nilo fifiranṣẹ apẹẹrẹ aṣoju ti oje rasipibẹri n koju si ile-ẹkọ imọ-jinlẹ fun itupalẹ Mọkisi. Ile-ilu naa yoo ṣe idanwo awọn aworan fun niwaju eyikeyi awọn oju mijo ipalara ati rii daju pe o ba awọn ajohunše aabo wọle fun agbara.
Itupalẹ kemikali:Ni afikun, o le firanṣẹ apẹẹrẹ si yàrá fun itupalẹ kemikali. Itupalẹ yii yoo ṣe ayẹwo orisirisi awọn ohun aye bii ipele ph, afún, eeru, ati eyikeyi awọn àjọmọye ti o ni agbara. Awọn abajade yoo ṣe iranlọwọ lati pinnu ti o ba jẹ pe o ni idojukọ ipade awọn iṣedede didara ti o fẹ.
O ṣe pataki lati rii daju pe ṣiṣe iyalo ti o n ṣe itupalẹ awọn ilana idanwo ti o yẹ ati pe o ni iriri ninu itupalẹ oje eso ti o ṣojukokoro. Eyi yoo ṣe iranlọwọ fun awọn abajade deede ati igbẹkẹle.
Awọn sọwedowo didara deede yẹ ki o ṣe ni awọn ipo oriṣiriṣi ti iṣelọpọ lati rii daju iduroṣinṣin ninu itọwo, oorun, awọ, ati ailewu. Awọn sọwedowo wọnyi yoo ṣe iranlọwọ lati ṣetọju didara ti o fẹ ti oje rasipibẹri n koju pẹlu ipele biriki ti 65 ~ 70 °.
Awọn alailanfani ti o nira diẹ ninu awọn rudurudu ti oje rasipibẹri tutu:
Isonu ti ijẹẹmu:Lakoko ilana ifọkansi, diẹ ninu awọn eroja le sọnu ninu oje rasipibẹri. Eyi jẹ nitori ifojuto pẹlu yiyọ kuro, eyiti o le ja si idinku ti awọn vitamin ati awọn ohun alumọni kan ti o wa ninu oje atilẹba.
Fi kun suga:Oje rasipibẹri ti o ni igbagbogbo ni awọn suga ti o fikun lati mu adun rẹ ati adun rẹ han. Eyi le jẹ aiṣedede fun awọn ti n wo gbigbemi gaari tabi ni awọn ihamọ ti awọn ijẹunjẹ ti o ni ibatan si agbara suga.
Awọn ohun elo ti o ni agbara:Oje oje rasipibẹri o le ni awọn wa ti awọn ọrẹ ti o ni agbara, gẹgẹ bi awọn iyọrisi alailagbara ni awọn ẹni-kọọkan tabi awọn ifamọra.
Awọn idawọle Oríkì:Diẹ ninu awọn burandi ti oje rasipibẹri n koju le ni awọn afikun atọwọda, gẹgẹ bi awọn ohun-itọju tabi awọn imu imudara adun, lati mu awọn imudara selifu dani tabi itọwo. Awọn afikun wọnyi le ma jẹ ifẹ fun awọn ti o wa ọja diẹ ti ayebaye.
Ifọwọkan adun ti dinku:Fojusi oje le ma yorisi diẹ ninu pipadanu awọn adun arekereke ati awọn eka ti a rii ni oje rasipibẹri tuntun. Idaraya ti awọn eroja lakoko ilana ifọkansi le paarọ profaili itọwo gbogbogbo.
Igbesi aye Selifu:Lakoko ti oje rasipibẹri rasipibẹri nigbagbogbo ti ni ẹmi selifu to gun ti a ṣe afiwe si oje titun, o tun ni igbesi aye selifu ti o lopin lẹẹkan ṣii. O le bẹrẹ pipadanu didara rẹ ati freness lori akoko, o nilo ibi ipamọ to yẹ ati agbara ati lilo ti akoko.
O ṣe pataki lati gbero awọn aila-ina ti o ni agbara ati ṣe ipinnu alaye ti o da lori awọn ayanfẹ ti ara ẹni ati awọn aini ounjẹ.
