Oje Rasipibẹri Ere-giga pẹlu Brix 65~70°
Oje Rasipibẹri Ere-gigaÓ tọ́ka sí irú omi raspberry tó dára gan-an, tó sì ní adùn tó pọ̀, tí a ti ṣe láti mú omi kúrò, èyí tó máa mú kí ó lágbára sí i, tó sì ní àfikún. A sábà máa ń ṣe é láti inú àwọn raspberries tuntun tí a ti kórè, tí wọ́n máa ń ṣe àtúnṣe omi dáadáa, lẹ́yìn náà, wọ́n á fi omi yọ́ kúrò, wọ́n á sì yọ omi tó pọ̀ jù kúrò. Àbájáde rẹ̀ ni pé, ó ní àfikún raspberry tó nípọn, tó ní adùn tó lágbára.
Wọ́n sábà máa ń kà á sí ẹni tó dára jù nítorí pé èso rẹ̀ pọ̀, pé kò ní ìtọ́jú púpọ̀, àti pé wọ́n ń lo raspberries tó dára jù. Ó máa ń pa adùn àdánidá, oúnjẹ, àti àwọ̀ tó lágbára ti raspberries mọ́, èyí tó mú kó dára fún onírúurú ohun mímu bíi ohun mímu, obe, oúnjẹ àdídùn àti yíyan oúnjẹ.
Apá pàtàkì ti oje raspberry tun le tọka si awọn ọna iṣelọpọ ti a lo. Eyi le pẹlu titẹ awọn raspberries tutu lati ṣetọju tutu ati didara oje naa tabi lilo awọn raspberries adayeba ti a ti gbin laisi awọn ipakokoro tabi ajile sintetiki.
Níkẹyìn, oje yii n funni ni adun rasiberi ti o ni adun ti o ni agidi ati otitọ, ti o jẹ ki o jẹ yiyan olokiki laarin awọn eniyan ati awọn ile-iṣẹ ti n wa awọn eroja didara giga fun awọn iṣẹ ounjẹ wọn.
| Iwe-ẹri ti Onínọmbà | |
| Àwọn ohun kan | Ìlànà ìpele |
| Oder | Àwọn ànímọ́ |
| Ìtọ́wò | Àwọn ànímọ́ |
| Iwọn awọn paitikili | Àwọ̀n 80 kọjá |
| Pípàdánù nígbà gbígbẹ | ≤5% |
| Àwọn irin líle | <10ppm |
| As | <1ppm |
| Pb | <3ppm |
| Ìdánwò | Àbájáde |
| Àpapọ̀ Iye Àwo | <10000cfu/g tàbí <1000cfu/g(Ìtànṣán) |
| Ìwúkàrà àti Mọ́l | <300cfu/g tabi 100cfu/g (Ìtànṣán) |
| E.Coli | Odi |
| Salmonella | Odi |
Ìwífún nípa Oúnjẹ (Oje Raspberry Concentrate, 70º Brix (Fun 100 giramu))
| Onjẹ onjẹ | Iye owo |
| Ọrinrin | 34.40 g |
| Eérú | 2.36 g |
| Àwọn kalori | 252.22 |
| Púrọ́tíìnì | 0.87 g |
| Kabọhaidireeti | 62.19 g |
| Okùn oúnjẹ | 1.03 g |
| Àròpọ̀ Súgà | 46.95 g |
| Súkúrósì | 2.97 g |
| Gúkóósì | 19.16 g |
| Fruktosi | 24.82 g |
| Àwọn Kabọ̀háídéréètì Onípele | 14.21 g |
| Ọ̀rá Àpapọ̀ | 0.18 g |
| Ọ̀rá Trans | 0.00 g |
| Ọ̀rá tí ó kún | 0.00 g |
| Cholesterol | 0.00 miligiramu |
| Fítámì A | 0.00 IU |
| Fítámìn C | 0.00 miligiramu |
| Kálísíọ́mù | 35.57 miligiramu |
| Irin | 0.00 miligiramu |
| Sódíọ̀mù | 34.96 miligiramu |
| Potasiomu | 1118.23 miligiramu |
Akoonu eso ti o ga julọ:A fi raspberries didara to ga julọ ṣe àkójọpọ̀ wa, èyí tó ń mú kí adùn raspberry tó dára àti tó sì jẹ́ òótọ́ wà.
Ipele brix giga:Àkójọpọ̀ wa ní ìwọ̀n ìgbóná tó tó 65 ~ 70°, èyí tó fi hàn pé sùgà pọ̀ nínú rẹ̀. Èyí mú kí ó jẹ́ èròjà tó wúlò fún onírúurú ohun mímu, títí bí ohun mímu, àwọn oúnjẹ dídùn, obe, àti yíyan oúnjẹ.
Adun ti o lagbara ati ti o kun fun agbara:Ìlànà ìfọkànsí wa máa ń mú kí adùn náà pọ̀ sí i, èyí sì máa ń mú kí èso raspberry tó wà nínú rẹ̀ pọ̀ sí i, èyí tó lè mú kí adùn náà pọ̀ sí i fún oúnjẹ èyíkéyìí.
Ìrísí tó wọ́pọ̀:A le lo o ni oniruuru ise ounjẹ, eyi ti o mu ki o fa awon ile-ise pupo bi awon ti n se oje, awon ile akara, awon ile ounjẹ, ati awon ti n se ounje.
Didara Ere:A fi raspberries tó dára ṣe ọjà náà, a sì ṣe é dáadáa láti mú kí ó lè ní ìdàgbàsókè, adùn àti àǹfààní oúnjẹ.
Iye owo osunwon:Ó wà fún ríra ní ojà, èyí tí ó mú kí ó jẹ́ àṣàyàn tí ó dára jùlọ fún àwọn ilé-iṣẹ́ tí wọ́n nílò ọ̀pọ̀lọpọ̀ ìdàpọ̀ raspberry ní owó tí ó rọrùn.
Iduroṣinṣin selifu:Àkójọpọ̀ náà ní àkókò pípẹ́, èyí tí ó mú kí ó lè kó jọ kí ó sì ní ìpèsè omi raspberry tó dára déédé.
Oje raspberry ti o ga julọ pẹlu iwọn brix ti 65 ~ 70° n funni ni ọpọlọpọ awọn anfani ilera nitori awọn agbara adayeba rẹ ati ifọkansi giga ti awọn eroja ounjẹ. Diẹ ninu awọn anfani ilera ti o ni nkan ṣe pẹlu ọja yii le pẹlu:
Ọlọrọ ni awọn antioxidants:A mọ awọn eso raspberries fun akoonu antioxidant giga wọn, eyiti o ṣe iranlọwọ lati dinku awọn ipilẹṣẹ ọfẹ ti o lewu ninu ara ati daabobo lodi si wahala oxidative.
Àwọn Vitamin àti ohun alumọ́ni:Àkójọpọ̀ yìí ní àwọn fítámì pàtàkì bíi fítámì C, fítámì K, àti fítámì E. Ó tún ní àwọn ohun alumọ́ni bíi manganese, copper, àti potassium, èyí tí ó ṣe pàtàkì fún iṣẹ́ ara dáadáa.
Awọn ohun-ini egboogi-iredodo:Àwọn antioxidants tó wà nínú rẹ̀ lè dín ìgbóná ara kù, èyí tó ní í ṣe pẹ̀lú onírúurú àìsàn onígbà díẹ̀ bíi àrùn ọkàn, àrùn oríkèé, àti àwọn irú àrùn jẹjẹrẹ kan.
Ṣe atilẹyin fun ilera ọkan:Ìwádìí fihàn pé àwọn antioxidants àti phytonutrients nínú raspberries lè ṣe àfikún sí ìlera ọkàn nípa dídín ewu àwọn àrùn ọkàn àti ẹ̀jẹ̀, títí bí ẹ̀jẹ̀ ríru gíga àti atherosclerosis kù.
Iṣẹ́ àjẹ́mọ́ ara tó dára síi:Ó ní Vitamin C àti àwọn èròjà mìíràn tó ń mú kí ara lágbára sí i, tó sì lè mú kí ara lágbára sí i, kí ó sì tún lè ní ìlera tó dára.
Ìlera oúnjẹ:Raspberries jẹ́ orísun okun tó dára fún oúnjẹ, èyí tó ń ran ni lọ́wọ́ láti jẹ oúnjẹ, tó sì ń mú kí ìfun dára sí i. Fífi kún oúnjẹ rẹ lè ran ni lọ́wọ́ láti máa gbé ìfun déédéé, kí ó sì mú kí oúnjẹ dára sí i.
Iṣakoso suga ẹjẹ:Jíjẹ ẹ́ ní ìwọ̀ntúnwọ̀nsì lè ran lọ́wọ́ láti ṣàkóso ìwọ̀n sùgà nínú ẹ̀jẹ̀ nítorí pé ó ní ìwọ̀n glycemic tó kéré. Ó lè jẹ́ àfikún tó dára jù fún àwọn ohun mímu onísùgà tí a ti ṣe iṣẹ́ wọn dáadáa.
A le lo oje raspberry ti o ga julọ pẹlu iwọn brix ti 65 ~ 70° ni ọpọlọpọ awọn ohun elo jakejado ile-iṣẹ ounjẹ ati ohun mimu. Awọn aaye lilo ọja ti o wọpọ fun iru adalu yii ni awọn wọnyi:
Ile-iṣẹ Oje ati Ohun mimu:A le lo oti naa gege bi eroja pataki ninu sise omi rasiberi ti o dara, awọn ohun mimu smoothie, awọn ohun mimu amulumala, ati awọn mocktails. Adun ti o lagbara ati akoonu suga giga rẹ jẹ ki o dara julọ fun fifi adun adayeba kun awọn ohun mimu.
Àwọn oúnjẹ dídùn fún wàrà àti dìdì:Fi àkópọ̀ náà sínú yìnyín, sorbet, wara, tàbí wara didi kí ó lè fúnni ní adùn raspberry tó yàtọ̀. A tún lè lò ó láti ṣe obe èso àti àwọn ohun èlò tí a fi ń ṣe oúnjẹ adùn.
Ile-iṣẹ Adun ati Ile-iṣẹ Búrẹ́dì:A le lo raspberry concentrate lati se awọn akara oyinbo ti o kun fun eso, awọn ounjẹ ti a yan, awọn akara oyinbo, awọn muffins, tabi burẹdi. O n fi adun eso ati ọrinrin kun awọn ọja ikẹhin.
Àwọn ọbẹ̀ àti àwọn ohun èlò ìtọ́jú:Lo àkójọpọ̀ oúnjẹ nínú àṣọ sáláàdì, marinades, tàbí obe fún oúnjẹ dídùn. Ó lè fi adùn raspberry dídùn àti dídùn àrà ọ̀tọ̀ kún un láti fi kún àwọn oúnjẹ ẹran tàbí ewébẹ̀.
Àwọn ìdàpọ̀ àti àwọn ohun ìtọ́jú:Àkójọpọ̀ sùgà tó wà nínú àkójọpọ̀ náà mú kí ó jẹ́ èròjà tó dára fún ṣíṣe àwọn ìpara raspberry àti àwọn ohun ìtọ́jú pẹ̀lú ìtọ́wò èso tó ní ìṣọ̀kan.
Omi adun ati awọn ohun mimu didan:Da omi tàbí omi dídán pọ̀ mọ́ omi láti ṣe àwọn ohun mímu adùn pẹ̀lú ìtọ́wò raspberry àdánidá. Àṣàyàn yìí fúnni ní àyípadà tó dára jù fún àwọn ohun mímu adùn àtọwọ́dá.
Ounjẹ Iṣẹ-ṣiṣe ati Awọn eroja Ounjẹ:Àwọn ohun ìní antioxidant ti raspberries mú kí concentrate jẹ́ èròjà tó ṣeé ṣe fún àwọn oúnjẹ tó dá lórí ìlera, àwọn àfikún oúnjẹ, tàbí àwọn ohun mímu tó ń ṣiṣẹ́ dáadáa.
Àwọn Ìlò Oúnjẹ:Lo àkójọpọ̀ láti mú kí adùn onírúurú oúnjẹ pọ̀ sí i, títí bí àwọn ohun èlò ìpara sáláàdì, àwọn ohun èlò ìpara vinaigrette, àwọn obe, àwọn ohun èlò ìpara omi, tàbí àwọn glazes.
Ilana iṣelọpọ fun oje rasiberi ti o ga julọ pẹlu ipele brix ti 65 ~ 70° nigbagbogbo ni awọn igbesẹ wọnyi:
Gbigba ati Ṣíṣeto:Àwọn èso raspberry tó dára jùlọ ni a máa ń rí láti ọ̀dọ̀ àwọn olùtajà tó ní orúkọ rere. Ó yẹ kí èso náà pọ́n, kí ó jẹ́ tuntun, kí ó sì ní àbùkù tàbí àwọn ohun ìbàjẹ́ kankan. A máa ń tò wọ́n dáadáa láti mú àwọn èso tó bàjẹ́ tàbí tí kò bá wù ú kúrò.
Fọ àti Ìmọ́tótó:A máa ń fọ àwọn ewébẹ̀ raspberries náà dáadáa kí a lè mú ìdọ̀tí, ìdọ̀tí, tàbí àwọn egbòogi apanirun kúrò. Ìgbésẹ̀ yìí máa ń jẹ́ kí èso náà wà ní ààbò, ó sì bá àwọn ìlànà ilé iṣẹ́ mu fún ìmọ́tótó oúnjẹ.
Fífọ́ àti Yíyọkúrò:A máa ń fọ́ àwọn èso raspberries mímọ́ náà kí omi náà lè jáde. Oríṣiríṣi ọ̀nà ìyọkúrò ni a lè lò, títí kan fífún un ní ìtútù tàbí ṣíṣe ọṣẹ. A máa ń ya omi náà sọ́tọ̀ kúrò lára èso àti èso, nígbà gbogbo nípasẹ̀ àwọn ìlànà bíi fíltering tàbí centrifugation.
Ìtọ́jú Ooru:A máa ń fi omi rasiberi tí a yọ jáde sínú omi náà tọ́jú ooru láti dín àwọn enzymu àti àwọn kòkòrò àrùn kù, èyí tí yóò mú kí ọjà náà dúró ṣinṣin àti ààbò. Ìgbésẹ̀ yìí tún ń ran lọ́wọ́ láti mú kí ìṣẹ́jú àkókò tí a fi ń tọ́jú rẹ̀ gùn sí i.
Ìfojúsùn:A máa ń kó omi raspberry jọ nípa yíyọ díẹ̀ nínú omi náà. A máa ń ṣe èyí nípa lílo àwọn ọ̀nà bíi evaporation tàbí reverse osmosis. A máa ń ṣe àṣeyọrí ìwọ̀n brix tí a fẹ́ tó 65~70° nípasẹ̀ àbójútó àti àtúnṣe ìlànà ìfọkànsí.
Àlẹ̀mọ́ àti Ìṣàlàyé:A tún máa ń ṣe àtúnṣe sí i, a sì máa ń yọ́ omi tó wà nínú rẹ̀ kúrò láti mú àwọn ohun tó ṣẹ́kù, àwọn ohun tó bàjẹ́, tàbí àwọn ohun tí kò ní ìdọ̀tí kúrò. Ìgbésẹ̀ yìí máa ń mú kí ìfọ́mọ́ra àti ìrísí ìfọ́mọ́ra tó wà nínú ìfọ́mọ́ra náà sunwọ̀n sí i.
Ṣíṣe pasteurization:Láti rí i dájú pé ọjà náà ní ààbò àti láti pẹ́ títí, a ó fi omi tí a ti sọ di mímọ́ pasteurized. Èyí kan gbígbóná omi tí a ti sọ di mímọ́ sí iwọ̀n otútù pàtó kan fún àkókò kan láti mú àwọn ohun tí kòkòrò tàbí àwọn ohun tí ó lè ba jẹ́ kúrò.
Àkójọ:Nígbà tí a bá ti fi pasteurized dì í tí a sì ti tutù, a ó fi sínú àwọn ohun èlò aseptic tàbí àwọn àgbá, èyí tí yóò mú kí àyíká tí ó mọ́ tónítóní wà ní ìpamọ́ láti mú kí ó dára. Àmì àti ìdámọ̀ tó péye ṣe pàtàkì nígbà ìgbésẹ̀ yìí.
Iṣakoso Didara:Jálẹ̀ gbogbo iṣẹ́ ìṣẹ̀dá, a ń gbé àwọn ìgbésẹ̀ ìṣàkóso dídára kalẹ̀ láti rí i dájú pé ìfọ́pọ̀ náà bá àwọn ìlànà ilé-iṣẹ́ mu fún ìtọ́wò, òórùn dídùn, àwọ̀, àti ààbò. A máa ń mú àwọn àpẹẹrẹ ní oríṣiríṣi ìpele fún ìṣàyẹ̀wò àti ìdánwò.
Ibi ipamọ ati Pinpin:A máa tọ́jú omi raspberry tí a dì sínú àpótí náà sí ibi tí ó yẹ kí ó lè jẹ́ kí adùn àti dídára rẹ̀ máa wà níbẹ̀. Lẹ́yìn náà, a máa pín in fún àwọn oníbàárà, àwọn olùpèsè, tàbí àwọn olùtajà fún lílò tàbí títà síwájú sí i.
Kíákíá
Lábẹ́ 100kg, Ọjọ́ 3-5
Iṣẹ ilekun si ilekun rọrun lati gbe awọn ẹru naa
Nípa Òkun
O ju 300kg lọ, Ni ayika ọjọ 30
Iṣẹ ibudo si ibudo nilo alagbata iyasọtọ ọjọgbọn
Nípasẹ̀ Afẹ́fẹ́
100kg-1000kg, 5-7Ọjọ́
A nilo alagbata iṣẹ-ṣiṣe fun papa ọkọ ofurufu si papa ọkọ ofurufu
Oje Rasipibẹri Ere-gigajẹ́ ìwé-ẹ̀rí Organic, BRC, ISO, HALAL, KOSHER, àti HACCP.
Láti ṣàyẹ̀wò dídára omi oje raspberry pẹ̀lú ìwọ̀n brix ti 65 ~ 70°, o le tẹ̀lé àwọn ìgbésẹ̀ wọ̀nyí:
Gba Àpẹẹrẹ kan:Ya àpẹẹrẹ kan lára àwọn ohun èlò tí a nílò láti dán wò. Rí i dájú pé a mú àyẹ̀wò náà láti oríṣiríṣi apá nínú àpò náà láti gba ìṣàyẹ̀wò pípéye nípa dídára rẹ̀.
Iwọn Brix:Lo refractometer tí a ṣe pàtó fún wíwọ̀n ìwọ̀n omi brix (suga). Fi díẹ̀ nínú omi raspberry tí a so pọ̀ mọ́ prism ti refractometer náà kí o sì ti ìbòrí náà. Wo inú ojú kí o sì kíyèsí bí o ṣe kà á. Kíkà náà yẹ kí ó wà láàárín ìwọ̀n tí a fẹ́ kí ó wà láàárín 65 sí 70°.
Ìṣàyẹ̀wò Ẹ̀rọ Ìmọ́lẹ̀:Ṣe àyẹ̀wò àwọn ànímọ́ ìmọ̀lára ti oje raspberry. Wá àwọn ànímọ́ wọ̀nyí:
Òórùn dídùn:Àkójọpọ̀ náà yẹ kí ó ní òórùn rasiberi tuntun, èso, àti òórùn tó ní í ṣe pẹ̀lú rẹ̀.
Ìtọ́wò:Tọ́ díẹ̀ lára ìdàpọ̀ náà wò láti mọ adùn rẹ̀. Ó yẹ kí ó ní àwọ̀ dídùn àti ìpara tí ó jọ ti àwọn èso raspberry.
Àwọ̀:Ṣàkíyèsí àwọ̀ tí ó wà nínú àkójọpọ̀ náà. Ó yẹ kí ó hàn bí ẹni tí ó ní ìmọ́lẹ̀ tí ó sì dúró fún àwọn èso raspberries.
Ìbáramu:Ṣe àyẹ̀wò bí ìfọ́pọ̀ náà ṣe rí. Ó yẹ kí ó ní ìrísí dídán tí ó sì dàbí omi súpù.
Ìwádìí Onímọ̀-ayé-ayé:Igbese yii nilo fifiranṣẹ apẹẹrẹ aṣoju ti oje raspberry concentrate si ile-iwosan ti a fọwọsi fun itupalẹ microbiological. Ile-iwosan yoo ṣe idanwo ogidi naa fun wiwa eyikeyi awọn kokoro arun ti o lewu ati rii daju pe o baamu awọn ipele aabo fun jijẹ.
Ìwádìí Kẹ́míkà:Ni afikun, o le fi ayẹwo naa ranṣẹ si ile-iwosan fun itupalẹ kemikali pipe. Atunyẹwo yii yoo ṣe ayẹwo awọn paramita oriṣiriṣi gẹgẹbi ipele pH, acidity, eeru, ati eyikeyi awọn idoti ti o le waye. Awọn abajade yoo ṣe iranlọwọ lati pinnu boya ifọkansi naa ba awọn ipele didara ti a fẹ mu.
Ó ṣe pàtàkì láti rí i dájú pé yàrá ìwádìí tí ó ń ṣe àyẹ̀wò náà tẹ̀lé àwọn ìlànà ìdánwò tó yẹ, ó sì ní ìrírí nínú ṣíṣàyẹ̀wò àwọn èròjà oje èso. Èyí yóò ran lọ́wọ́ láti pèsè àwọn àbájáde tó péye àti tó ṣeé gbẹ́kẹ̀lé.
A gbọ́dọ̀ máa ṣe àyẹ̀wò dídára déédé ní àwọn ìpele ọ̀tọ̀ọ̀tọ̀ ti ìṣẹ̀dá láti rí i dájú pé adùn, òórùn dídùn, àwọ̀ àti ààbò wà ní ìbámu. Àwọn àyẹ̀wò wọ̀nyí yóò ran lọ́wọ́ láti mú kí dídára omi raspberry tí a fẹ́ wà ní ìwọ̀n brix ti 65 ~ 70°.
Àwọn àléébù díẹ̀ ló wà nínú ìdàpọ̀ omi raspberry:
Pípàdánù Oúnjẹ:Nígbà tí a bá ń lo omi raspberry, àwọn èròjà kan lè pàdánù nínú omi raspberry. Èyí jẹ́ nítorí pé omi tí a fi ń mú jáde ló máa ń fa ìdínkù nínú àwọn fítámì àti ohun alumọ́ni kan tí ó wà nínú omi tí a fi ń mu.
Àfikún Súgà:Oje raspberry nigbagbogbo ni awọn suga afikun lati mu adun ati adun rẹ pọ si. Eyi le jẹ ailabuku fun awọn ti n wo iye suga wọn tabi ti o ni awọn ihamọ ounjẹ ti o ni ibatan si jijẹ suga.
Àwọn Àléjìn tó lè fa Àléjì:Oje raspberry le ni awọn ami ti awọn nkan ti o le fa awọn nkan ti ara korira, gẹgẹbi awọn sulfites, eyiti o le fa awọn abajade odi ninu awọn eniyan ti o ni awọn nkan ti ara korira tabi awọn ti o ni ifamọra.
Àwọn afikún àtọwọ́dá:Àwọn oríṣiríṣi omi raspberry kan lè ní àwọn afikún àtọwọ́dá, bíi àwọn ohun ìpamọ́ tàbí àwọn ohun tí ń mú adùn sunwọ̀n síi, láti mú kí ìgbádùn tàbí ìtọ́wò wọn sunwọ̀n síi. Àwọn afikún wọ̀nyí lè má jẹ́ ohun tí ó wù àwọn tí wọ́n ń wá ọjà àdánidá.
Ìṣòro adùn tí a dínkù:Lílo omi náà pọ̀ lè mú kí a pàdánù àwọn adùn àti àwọn ìṣòro tó wà nínú omi raspberry tuntun. Lílo àwọn adùn náà pọ̀ sí i nígbà tí a bá ń lo omi raspberry náà lè yí ìrísí adùn gbogbogbòò padà.
Ìgbésí ayé selifu:Bó tilẹ̀ jẹ́ pé omi raspberry concentrate sábà máa ń pẹ́ ju omi tuntun lọ, síbẹ̀ ó ní àkókò díẹ̀ tí a bá ṣí i. Ó lè bẹ̀rẹ̀ sí í pàdánù dídára àti ìtura rẹ̀ bí àkókò ti ń lọ, èyí tó lè béèrè fún ìtọ́jú tó yẹ àti lílo ní àkókò tó yẹ.
Ó ṣe pàtàkì láti gbé àwọn àléébù wọ̀nyí yẹ̀ wò kí o sì ṣe ìpinnu tó dá lórí ohun tí o fẹ́ àti bí o ṣe nílò oúnjẹ.
